Almoço: Cotovelinhos com Vitela e Nabiças
Uma massa cremosa, rápida, simples e fácil de preparar. Perfeita para um almoço saudável reconfortante e saboroso. E em menos de 30min tens esta massa pronta para te deliciares.
Ingredientes
- 1 bife de Alcatra
- 30 gr de massa cotovelinhos
- Nabiças cortadas em juliana q.b.
- 1 clh de chá de mostarda
- 3 clh de sopa de kefir
- 1 clh de sopa de levedura nutricional
Marinada para a carne
- 1 pitada de noz-moscada
- Alho em pó a gosto
- Cebola em pó a gosto
- Mix de ervas aromáticas para carne
- 50 ml de vinho
- Sal
Preparação
- Corta o bife em tiras finas. Tempera com os ingredientes da marinada e deixa repousar por cerca de 3h. Também podes apenas temperar na hora de cozinhar.
- Coze a massa e as nabiças em água e sal. Depois de cozida escorrer a água e reserva.
- Aquece uma frigideira. Coloca a carne escorrida na frigideira e deixa dourar.
- Depois de dourada a carne junta o resto da marinada e deixa evaporar o liquido.
- Junta á carne a massa, as nabiças, a mostarda, o Kefir, a levedura nutricional e a pitada de noz-moscada, envolver bem e deixar apurar por 5min.