Banana Bread Fit Aveia Cenoura e Chocolate
Banana Bread Fit Aveia Cenoura e Chocolate, um pão de textura fofa e húmida. E com aquele sabor incrível de banana bread. Sem açucares ou gorduras saturadas e feito com farinha de aveia. Uma opção saudável e deliciosa para pequeno-almoço, brunch ou lanche.
Ingredientes
- 300 g de Banana amassada 2 e ½ Bananas
- 1 Cenoura
- 2 Ovos
- 100 ml de Azeite
- 110 g de Coco ralado
- 120 g de Farinha de Aveia
- ½ clh de chá de Canela
- 2 clh de chá de Fermento em pó
- 40 g de pepitas de chocolate 100%
- ½ Banana para decorar
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C
- No copo da varinha mágica* coloca os ovos, a cenoura e o azeite. Tritura bem com a varinha mágica.
- Verte a mistura dos ovos para uma taça e junta-lhe a banana amassada com um garfo. Envolve bem.
- Junta á mistura dos ovos a farinha de aveia, o coco, a canela e o fermento em pó. Mexe até ficar tudo envolvido.
- Por fim junta as pepitas de chocolate e envolve, sem mexer muito a massa.
- Forra uma forma de pão* com papel vegetal. Verte a massa na forma. Corta a banana em fatias e coloca por cima da massa.
- Leva ao forno por 60 minutos. Antes de retirares do forno confirma com o palito se a massa já está cozida. Deixa na forma por 10 minutos.
- Passados os 10 minuto retira da forma e deixa arrefecer completamente em cima de uma grelha.
Como Servir
- Corta em fatias e come barrado de manteiga de frutos secos ou com manteiga. Podes torrar como se fosse pão que fica ainda mais delicioso.