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Bolas Saudáveis de Cenoura e Amendoim

Bolas Saudáveis de Cenoura e Amendoim | Energy Balls

Bolas Saudáveis de Cenoura e Amendoim um snack delicioso, cheio de sabor, fácil e rápido de preparar. Estas bolinhas são uma excelente fonte de energia natural e proteína moderada, perfeitas para quem procura um lanche nutritivo e equilibrado!
Isabel Caniço
May 30, 2025
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Tempo de preparação 10 minutes
Tempo total 10 minutes
Refeição lanche
Tipo de cozinha Portuguesa
Doses 22
Calories 85 kcal

Equipamento Necessário

  • 1 Taça
  • 1 Processador

Ingredientes
  

  • 90 g Tâmaras
  • 185 g Cenoura
  • 70 g Flocos de Aveia
  • 30 g Manteiga de amendoim
  • 40 g Nozes
  • 2 clh de sopa Sementes de chia
  • 2 clh de sopa Sementes de Cânhamo
  • 1 clh de chá de Canela em pó
  • 1/2 clh de chá de Gengibre em pó
  • 1 clh de chá de Aroma de baunilha
  • Pitada de sal
  • Coco ralado q.b.

Preparação
 

  • Começa por demolhar as tâmaras em água a ferver por 10 minutos. Isto se estiverem muito secas, caso estejam moles não precisas demolhar.
    demolhar as tâmaras
  • No processador junta a cenoura cortada em pedaços e as tâmaras. Processa até ficares com a cenoura e as tâmaras picadas grosseiramente.
    Processar a cenoura com as tâmaras
  • De seguida junta o restante dos ingredientes e processa até obteres uma massa homogénea e que não pegue às mãos. Se estiver muito pegajosa podes adicionar mais 1 ou 2 colheres de sopa de flocos de aveia. Se estiver muito seca podes adicionar 1 colher de sopa da água em que demolhaste as tâmaras.
    juntar os restantes ingredientes das energy balls
  • Humedece as mãos com água e forma as bolinhas. As minhas tem cerca de 20 g cada. Eu faço mais ou menos a olho, mas podes pesar e fazer do tamanho que desejares.
    formar as bolas saudaveis de cenoura
  • Por fim passa cada bolinha por coco ralado.
    Passar as enery balls por coco
  • Guarda num recipiente hermético no frigorifico para que fiquem mais firmes e com mais sabor.

Notas

processador
Que substituições/variações podes fazer nestas Bolas Saudáveis de Cenoura e Amendoim
  • Manteiga de amendoim: Podes substituir por qualquer outra manteiga de frutos secos ou manteiga de sementes.
  • Nozes: Em vez de nozes podes usar amêndoas, avelãs, sementes de girassol ou até uma mistura de frutos secos e sementes.
  • Sementes de cânhamo/chia: Substitui por linhaça moída ou mais flocos de aveia.
  • Tâmaras: Eu usei tâmaras ditas “normais” aquelas que se encontram normalmente em qualquer supermercado. Mas podes usar tâmara Medjool que vão ficar ainda melhores estas bolinhas de cenoura.
  • Adições: Podes adicionar mais sabor usando mais especiarias ou raspas de limão ou laranja.
 
Como guardar?
No frigorifico: Coloca as bolas de cenoura num recipiente hermético e leva ao frigorifico por até 7 dias.
No Congelador: Colocas a bolas num tabuleiro e leva ao congelador, quando estiverem congeladas passa-as para um saco de congelação. Também podes colocar diretamente no saco de congelação, mas numa só camada para que não colem umas às outras. Podem ficar até 2 meses no congelador. Descongelam em 10 minutos a temperatura ambiente.
 
Informação Nutricional (por Bola energética): Calorias: 85 kcal; Carboidratos: 9,3g; Proteínas: 2,5g; Gorduras: 4,2g; Fibra:2,1g; Açúcares: 5,1g
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