Brownie de chocolate húmido com nozes
Esta é uma receita de Brownie de chocolate húmido com nozes feito em casa e muito fácil de fazer. Prepara-se em poucos minutos, numa só taça e é incrivelmente delicioso. Um Brownie de sabor intenso a chocolate devido ao uso de chocolate negro e com uma textura húmida de fazer água na boca.
Equipamento Necessário
- Taça
- Vara de arames
- Processador de alimentos
- Tabuleiro 25 x 18 cm
Ingredientes
- 85 g de Manteiga com sal
- 110 g de Chocolate negro (50 g 85 % e 60g de 70%)
- 120 g de Açúcar mascavado de cana claro
- 20 gr de Açúcar mascavado escuro
- 3 Ovos
- 1 clh de chá de Aroma de baunilha
- 80 g de Farinha de trigo T55
- 65 g de Nozes trituradas
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180℃. Forra um tabuleiro de 20 x 15 cm com papel vegetal. E no processador de alimentos tritura as nozes.
- Numa taça que possa ir ao micro-ondas junta a manteiga e o chocolate partido em pedaços. Leva ao micro-ondas até que estejam derretidos. Vai colocando 20 em 20 segundos e mexendo.
- Junta o açúcar ao chocolate e mexe com uma vara de arames. Depois de bem incorporado o açúcar adiciona os ovos e a baunilha e volta a mexer.
- Por fim junta a farinha e as nozes trituradas e envolve.
- Verte a massa no tabuleiro e leva ao forno entre 20 a 25 minutos. Faz o teste do palito e retira o Brownie quando espertares o palito no centro e ele vier levemente húmido.
- Deixa o Brownie arrefecer em cima de uma grelha e corta-o em quadrados só quando estiver frio, pois é mais fácil de cortar.
- Polvilha com cacau em pó, coloca nozes partidas e rega com chocolate derretido.
