Energy Balls de Avelã
Com um sabor irresistível a Nutela, a férreo Rocher ou a brownie de avelã. Simples e rápidas de preparar. Estas Energy Balls de Avelã são uma ótima opção de lanche saudável e proteico e que podes levar contigo.
Ingredientes
- 150 gr de Tâmaras Medjool sem caroço
- 75 gr de Avelãs torradas
- 30 gr de Flocos de Aveia grossos
- 20 gr de Proteina vegetal sabor a bolacha*
- 3 clh de sopa de Cacau em pó
- 2 clh de sopa de Manteiga de Avelã
- 2 clh de sopa de Água de demolhar as tâmaras
- ½ clh de café de Sal
Preparação
- Coloca as tâmaras numa taça e junta-lhe água a ferver até as cobrir. Reserva por 20min.
- Na taça do processador colocas as tâmaras escorridas. Reserva a água para ajustar a textura. Processa a tâmaras por 30 seg.
- Junta ás tâmaras todos os ingredientes, mas reserva 15gr de Avelãs para o final.
- Processa todos os ingredientes até teres uma mistura maleável e que não pegue muito ás mãos.
- Junta as 15gr de avelas reservadas e pulsa alguma vezes para que fiquem incorporadas e partidas, mas não desfeitas.
- Coloca a taça do processador no frigorifico por 10min, para ser mais fácil formares as bolas.
- Passados os 10min retira a mistura do frigorifico e com as mãos húmidas pega em pequenas porções e faz as bolas. Eu confesso que não tenho paciência para pesar e fazer todas iguais, por isso as porções vão a olho mesmo.
- Depois de todas bolas feitas coloca num recipiente hermético e guarda no frigorifico até 5 dias.
Notas
*Esta foi a proteina que usei