Guacamole Caseiro Fácil e Rápido
Esta é uma deliciosa e fácil receita de guacamole caseiro. É feita com uma mistura de abacate cremoso e pedaços, tomate e o sabor fresco de coentros e sumo de limão. Serve com os teu nachos favoritos ou adiciona como topping ou molho nos tacos, burritos, sandes e tostas!
Ingredientes
- 1 Abacate maduro
- 2 clh sopa de Sumo de limão
- 1 e ½ clh de sopa de Cebola picada
- 1 clh de sopa de Pimento vermelho picado
- 4 Tomate Cherry
- Coentros picados a gosto
- ½ clh sopa de Azeite
- ½ clh de chá de Alho em pó
- ¼ clh de chá de Pimentão doce fumado
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Abre o abacate a meio. Retira o caroço.
- Corta cada metade a meio. E com a ajuda da faca puxa a pele para descascar o abacate.
- Corta em cubos para ser mais fácil amassar com o garfo.
- Amassa com a ajuda do garfo. Não precisas amassar até teres um puré liso. Eu gosto de encontrar um pedaço ou outro de abacate.
- Junta o sumo de limão, o alho em pó, o pimentão doce, a pimenta, o sal e o azeite. Envolve os temperos no puré.
- Corta os tomates cherry a meio, retira as pevides e corta-os em cubos pequenos.
- Junta ao puré de abacate, os tomates, o pimento, a cebola e os coentros.
- Mexe para envolver tudo. Prova e retifica os temperos ao teu gosto.
Notas
Sugestões de como servir Guacamole caseiro:
Como entrada ou Snack: Acompanha com nachos ou vegetais crus, como cenouras ou pepino
Topping: Coloca por cima de tostas, burritos, tacos ou bowls de saladas.
Como complemento: Podes junta-lo como molho num hambúrguer ou sandes.