Lasanha de Frango Fácil e Saudável
Esta Lasanha de Frango Fácil e Saudável é cremosa e sem uso de molho branco. Feita com molho de tomate e uma mistura de camadas de massa e courgette. Não precisas pré-cozer as folhas de massa e podes usar sobras de frango. Uma refeição de conforto mais nutritiva e saudável. Sempre que tiveres sobras de frango esta é uma ótima opção para as usares.
Equipamento Necessário
- Chapa
- Taça
- Tabuleiro de 25cm x 18cm
Ingredientes
- 1 Courgette 320g
- Alho em pó a gosto
- Cebola e Pó a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Oregãos a gosto
- Azeite
- 160 g de Frango desfiado sobras de frango assado por exemplo
- 1 Bola de Mozzarella Fresca
- 500 g de Molho de Tomate
- 4 Folhas de Massa de Lasanha seca
- Manjericão a gosto
- Queijo ralado a gosto
Preparação
- Corta a courgette a meio e cada metade em fatias. Dispõe em cima de uma tábua ou travessa. Tempera com alho em pó, cebola em pó, pimenta, sal, orégãos e um fio de azeite. Deixa descansar por 20 minutos.
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Aquece uma chapa ou frigideira no fogão e coloca as fatias de courgette. Grelha dos 2 lados. Leva cerca de 15 minutos, depende um pouco da grossura que cortaste as fatias.
- Enquanto a courgette grelha desfia o frango, caso não tenhas já desfiado, corta a bola de Mozzarella em fatias e pica o manjericão. Reúne o restante dos e ingrediente e o tabuleiro que vais usar. Com tudo á mão vai ser bem rápido montar a lasanha.
- Numa taça junta o frango com o molho de tomate e mistura bem.
- No fundo de um tabuleiro de 25cm x 18cm coloca um pouco da mistura do molho de tomate de forma a cobrir o fundo, não precisar ser em grande quantidade.
- Por cima do molho de tomate coloca 2 folhas de lasanha, de seguida a mistura de molho de tomate, depois algumas rodelas de Mozzarella e polvilha com o majericão picado.
- De seguida coloca fatias de courgette e repete as camadas do molho de tomate, mozzarella e manjericão. Faz outra camada com folhas de lasanha e volta a repetir as camadas de molho de tomate mozzarrela e manjericão.
- Por fim coloca as restantes fatias de courgette, de seguida o molho de tomate e polvilha com queijo ralado a gosto.
- Tapa o tabuleiro com folha de papel de alumínio. Leva ao forno por 35 minutos. Passado o tempo tira a folha de papel de alumínio e deixa ficar mais 25 minutos.
