Maionese de Abacate com Ervas Saudável
Esta Maionese de Abacate com Ervas Saudável é simples, rápida e tão cremosa quanto a maionese tradicional. De sabor leve e fresco devido ao uso das ervas aromáticas. Para além de a poderes customizar ao teu gosto, podes usá-la em saladas, sandes ou como Dip.
Equipamento Necessário
- Taça ou copo da varinha Mágica
- Varinha Mágica*
Ingredientes
- 150 g de Abacate maduro usei congelado
- 50 g de Queijo Cottage
- 1 clh de chá de Mostarda em grão á antiga
- ½ Dente de alho
- 3 clh de sopa de Água
- 3 clh de sopa de Sumo de limão
- 1 clh de sopa de Azeite
- Coentros a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Se também vais usar abacate congelado deixa-o descongelar antes de iniciares a receita. No copo da varinha mágica junta todos os ingredientes.
- Tritura tudo bem até obteres uma mistura cremosa.
- Prova e retifica os temperos ao teu gosto. Ajusta a textura ao teu gosto também. Se achares que ficou um creme muito espesso adiciona mais 1 clh de sopa de água.
Notas
*Varinha Mágica
Que substituições ou variações posso fazer nesta maionese de abacate?
Queijo Cottage: Substitui por iogurte grego ou por Skyr. Para uma versão Vegan usa iogurte vegetal.
Ervas aromáticas: Junta a erva aromática que mais gostas. Qualquer uma vai combinar bem. Também podes fazer uma mistura de ervas aromáticas.
Dente de Alho: Podes usar alho em pó.
Adiciona outros sabores: Podes adicionar cebola em pó, vários tipos de ervas aromáticas secas ou frecas.
Como guardar esta maionese de abacate?
Para guardar coloca a maionese num frasco hermético e leva ao frigórico até 4 dias.
Posso congelar maionese saudável de abacate?
Sim! Esta maionese pode ser congelada. Aqui aconselho a guardar em frascos pequenos dividido por porções. Leva ao congelor até 1 mês. Deixa descongelar no frigorifico.
Informação nutricional aproximada (por 100 g): 220 kcal | Gorduras 17,7 g | Hidratos 5,8 g | Fibra 3,8 g | Proteína 3,0 g