Massa com Frango e Queijo na Airfryer
Esta receita fácil de Massa com Frango e Queijo na Airfryer é uma combinação de pizza com uma massa gratinada super reconfortante. Se procuras uma refeição rápida, saudável e rica em proteína, este prato vai tornar-se um favorito na tua cozinha. É a solução ideal para aqueles dias em que queres algo delicioso sem perder muito tempo.
Equipamento Necessário
- Tacho*
- Taça
- Tabuleiro
- Airfryer
Ingredientes
- 150 g de Massa Penne
- 1 clh de sopa de Azeite
- 1 clh de chá de Orégãos + q.b. para servir
- 230 g Tomate em lata cortado em pedaços
- 1/2 clh de chá de Alho em pó
- 1/2 clh de chá de Cebola em pó
- 1/4 clh de chá de Pimentão doce fumado
- Sal q.b.
- 100 g Frango desfiado
- 100 g Queijo Mozzarella
- 2 Fatias de Queijo Cheedar
- Azeitonas a gosto
Preparação
- Coloca a massa a cozer com água e sal por 5 minutos.
- Enquanto amassa coze prepara o molho de tomate. Para isso numa taça coloca o tomate em pedaços, 1/2 clh de sopa de azeite, o alho, a cebola e o sal. Com um garfo mexe e esmaga os pedaços de tomate. Leva a taça ao micro-ondas por 2 minutos.
- Escorre a massa, rega com 1/2 clh de sopa de azeite, adiciona 1 clh de chá de orégãos e mexe bem para envolver.
- Pincela o tabuleiro com azeite. De seguida coloca a massa no fundo. Verte o molho de tomate por cima da massa e com uma colher espalha-o bem. Reserva cerca de 2 clh de sopa do molho para colocar por cima do queijo.
- Distribui o frango desfiado por cima do molho de tomate. De seguida coloca o queijo mozzarella, o queijo cheedar.
- Por fim junta as azeitonas e o molho de tomate reservado. Rega com um fio de azeite.
- Leva á Airfryer a 160ºC por 7 a 8 minutos.
- Retira da airfryer, polvilha com orégãos e serve de imediato.
Notas
Que substituições/variações podes fazer
Frango desfiado: Substitui por peru desfiado, carne picada cozinhada (sobras de molho bolonhesa, fica só incrivel) ou atum.
Molho de tomate: Podes usar molho de tomate de compra ou molho de tomate caseiro.
Queijo Mozzarella: Eu usei um tipo de mozzarella indicado para pizza que é em forma de rolo. Mas podes usar o queijo mozzarella em fatias ou ralado. Também podes usar mozzarella fresca. Tem o cuidado de verificar que está sem água, tenta secar ao máximo com papel de cozinha, pois este queijo tem tendência formar água.
Adições: Adiciona mais topping á tua massa. Podes juntar pimento em cubos, milho ou cogumelos. Também podes fazer uma combinação com outros queijos que gostes.
Acompanhamentos Sugeridos para um Equilíbrio Perfeito
Como esta é uma refeição reconfortante e rica (o famoso comfort food), gosto de a equilibrar com algo fresco. Uma salada de rúcula com lascas de maçã ou uns brócolos salteados com alho combinam incrivelmente bem. Se quiseres manter o tema 'rápido', uma simples salada de tomate com vinagre balsâmico é o acompanhamento ideal.
Como guardar Massa com Frango e Queijo?
Divide em porções individuais e guarda em recipientes herméticos. Após estar bem arrefecido leva ao frigorifico por 3 a 4 dias.
Informação Nutricional (Por Porção ): Calorias: 520 kcal; Carboidratos: 43g; Proteínas: 32g; Gorduras: 24g; Fibra: 3,5g