Muffins Saudáveis de Laranja e Pepitas de Chocolate
Deliciosos Muffins Saudáveis de Laranja e Pepitas de Chocolate com aroma natural de laranja, simples de fazer, perfeitos para um lanche ou para uma sobremesa.
Ingredientes
- 1 laranja inteira com casca
- 100 ml de sumo de laranja
- 60 ml de azeite
- 60 ml de mel
- 1 banana esmagada com o garfo
- 120 gr de farinha integral
- 60 gr de farinha de aveia
- 60 gr de farinha espelta
- 30 gr de pepitas de chocolate 70%
- 1 clh de sopa de fermento em pó
Preparação
- Liga o forno a 200℃ para pré-aquecer. Coloca as formas de papel na forma de muffins.
- Numa taça ou outro recipiente coloca a laranja, o sumo de laranja, o azeite e o mel. Tritura tudo muito bem.
- Junta a banana amassada com o garfo ao preparado da laranja e mexe.
- Adiciona as farinhas e envolve bem.
- Por fim junta o fermento em pó, as pepitas de chocolate e mistura bem.
- Coloca a massa nas formas de papel e leva ao forno 15 a 20min. Faz o teste do palito aos 15min, se ainda vier com massa deixa mais um pouco.
