Papas de Aveia Pumpkin pie
Estas Papas de Aveia Pumpkin pie são deliciosas e reconfortantes. Com o sabor tradicional das Pumpkin pies americanas. Com várias opções de topping, podes ter um pequeno-almoço diferente todos os dias.
Ingredientes
- 150 gr Puré de abóbora
- 1 Tangera ou laranja pequena Sumo e raspa
- 2 Ovos
- 300 ml Leite ou bebida vegetal
- 120 gr Granola
- 100 gr Aveia
- 3 clh de sopa de Mel
- 1 e ½ clh de chá Canela
- ¼ clh de chá Noz-moscada
- ½ clh de chá Gengibre em pó
- ½ clh de chá Erva doce em pó
- 2 clh e chá de fermento em pó
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200℃.
- Forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça coloca o puré de abóbora, as raspas e o sumo da Tangera, o mel, o leite e os ovos. Mexe bem para incorporar.
- Á mistura da abóbora junta o restante dos ingredientes e volta a misturar bem.
- Coloca a massa no tabuleiro e leva ao forno por 50min.
- Serve com o topping da tua preferência ou simples.
Notas
Sugestões de como servir:
Cottage e doce de abobora: Corta uma porção das papas e coloca num prato. Por cima das papas coloca 2 colheres de sobremesa de Cottage e por cima do Cottage doce de abobora.
Iogurte natural e Proteína: Junta 60gr de iogurte natural com 10gr de proteína com sabor a baunilha, eu uso vegetal porque fica com uma consistência melhor, mas também podes usar outra. Coloca em cima das papas e polvilha com canela.
Queijo creme e baunilha: Junta 20gr de queijo creme com 5 gotas de sumo de limão e ½ colher de chá de baunilha e ½ clh de café de mel ou agave. Adiciona leite ou bebida vegetal até ficares com uma textura de glace e de seguida verte sobre as papas.
Também podes usar como topping apenas um pouco de manteiga de frutos secos ou até sem adição de qualquer topping.