Pudim de chia Matcha e coco
Pudim de chia Matcha e coco perfeito para um pequeno-almoço fácil e saudável. De textura cremosa e com um sabor leve e fresco a coco e Matcha. Prepara-se com antecedência o que é ideal para ter á mão em manhãs corridas. Perfeito para começar o dia com energia!
Equipamento Necessário
- 1 Taça
- 1 Frasco
Ingredientes
- 120 g Iogurte natural + proteína 12g de proteina
- 50 g de Kefir
- 2 clh de sopa de Sementes de Chia
- 1/2 clh de chá Matcha
- 1 clh de sopo de Sementes de canhâmo
- 1/2 Banana
- 1 clh de sopa de Coco ralado
Topping (opcional)
- Iogurte natural q.b.
- 1 + 1/2 clh de sopa de Granola
- Banana em rodelas a gosto
- Coco ralado tostado a gosto
- Mel q.b.
Preparação
- Numa taça coloca a banana e esmaga-a com um garfo.
- Adiciona os restantes ingredientes e mistura bem.
- Cobre a taça com pelicula aderente e leva ao frigorifico por pelo menos 2h ou idealmente durante a noite.
- Na manhã seguinte coloca umas rodelas de banana na frigideira e leva ao lume até que fiquem caramelizadas.
- No fundo de um copo, frasco ou numa taça coloca a granola e de seguida a mistura do pudim de chia. Coloca como topping o iogurte e as rodelas de banana caramelizadas. Polvilha com granola, coco ralado tostado e rega com um fio de mel.
Notas
Sugestões de topping:
Uma das coisas boas deste Pudim de chia Matcha e coco é a possibilidade de o poderes personalizar ao teu gosto. Podes criar imensas combinações de sabores para os teus toppings. Aqui tens algumas ideias, inspira-te:
Fruta Fresca: Experimenta bananas às rodelas, kiwi, manga, morangos, framboesas ou mirtilos.
Granola Crocante: Uma pitada de Granola de Chocolate ou outra Granola combina perfeitamente com este pudim e adiciona um crocante irresistível.
Mel ou xarope de agave: Rega com um pouco de mel ou xarope de agave para um toque doce.
Manteiga de frutos secos: Adiciona 1 clh de sobremesa da tua manteiga de frutos secos preferida.
Pepitas de chocolate: Polvilha com pepitas de chocolate negro ou branco.
Que substituições/variações podes fazer neste Pudim de chia matcha e coco
Iogurte natural + Proteína: Podes substituir por qualquer outro tipo de iogurte como grego ou normal. Também podes usar iogurte vegetal.
Kefir: Usa leite ou bebida vegetal.
Adições: Podes adicionar proteína com sabor ou sem sabor para que fiques com um pudim mais proteico.
Como guardar?
Frigorifico: Prepara este pudim de chia com até 4 dias de antecedência, guardando-o em recipientes herméticos no frigorífico. Se quiseres um pequeno-almoço pré-preparado para a semana, podes fazer várias doses.
Informação Nutricional: Calorias: 350 kcal; Carboidratos: 30g; Proteínas: 20g; Gorduras: 20; Fibra:10g; Açúcares: 10g