Vinagrete Caseiro de Morango
Fácil e rápido este Vinagrete caseiro de morango é o melhor molho que vais encontrar para as tuas saladas. Combina o doce dos morangos com o toque ácido do vinagre balsâmico de maçã e a frescura do manjericão.
Equipamento Necessário
- Varinha Mágica*
- Frasco hermético
Ingredientes
- 70 g de Morangos
- 1 clh de sopa de Azeite
- 1 + 1/2 clh de sopa de Vinagre balsâmico de maçã
- 1 clh de sopa de Sumo de Limão
- Raspa de meio Limão
- 1/2 clh de chá de Mel
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 clh de sopa de Manjericão picado
Preparação
- Lava os morangos, retira-lhe as folhas verdes e corta-os em pedaços.
- Junta todos os ingredientes, exceto o manjericão picado, no copo da varinha mágica ou noutro recipiente que prefiras.
- Tritura com a varinha mágica até obter um creme liso.
- Adiciona o manjericão picado, prova e retifica o sal e a pimenta.
- Coloca num frasco hermético ou numa molheira caso seja para levar á mesa de imediato.
Notas
varinha mágica
Como usar este Vinagrete caseiro de morango?
Qualquer salada que inclua fruta e frutos secos vai harmonizar perfeitamente com este molho. Mas este vinagrete é bastante versátil e pode ser utilizado de diversas formas, vou deixar-te aqui algumas sugestões.
- Saladas Verdes: Ideal para saladas com rúcula, espinafre ou alface, adicionando um toque doce e ácido.
- Pratos Grelhados: Acompanha bem carnes brancas grelhadas, como frango ou peru, realçando os sabores.
- Queijos: Combina perfeitamente com queijos suaves, como mozzarella ou queijo de cabra, criando uma entrada sofisticada.
- Frutas: Experimenta regar frutas frescas, como melão ou figos, com este vinagrete para uma sobremesa diferente.
- Vinagre Balsâmico de Maçã: Este tipo de vinagre oferece uma acidez mais suave e um toque frutado. No entanto podes usar outro tipo de vinagre. Mas não juntes toda a quantidade de uma vez, assim podes controlar a acidez mais facilmente.
- Limão: Em vez de limão podes usar lima que vai dar um sabor ainda mais aromático e fresco.
- Manjericão: Podes omitir ou usar uma erva aromática ao teu gosto.