Waffles de espinafres e cheddar
Waffles de espinafres e cheddar, fáceis e rápidas de preparar em casa. Uma opção saudável e salgada de waffles que podes acompanhar com ovo e abacate para começares o dia com vegetais e com energia.
Equipamento Necessário
- 1 Taça
- Varinha Mágica*
- Máquina de waffles
- Grelha
Ingredientes
- 50 g de Espinafres
- 2 clh de sopa de Azeite
- 2 Ovos
- 250 ml Bebida de Soja
- 160 g Farinha de trigo T55
- 120 g Sêmola de milho
- 1/2 clh de sopa de Fermento em pó
- 1/2 clh de chá Sal
- 1/2 clh de Alho em pó
- 1 clh de chá de Cebola em pó
- 50 g de Queijo cheddar
Preparação
- Começa por ligar a máquina de waffles 10 minutos antes de iniciares a preparação da massa.
- Numa taça junta os espinafres, o azeite, os ovos e a bebida de soja. Tritura bem com a varinha mágica.
- Adiciona á mistura dos espinafres as farinhas, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, e o fermento em pó. Mexe com um garfo e de seguida junta o queijo ralado e volta a mexer.
- Depois de teres a máquina de waffles bem quente coloca a quantidade de massa que desejares na máquina e deixa cozinhar entre 6 a 8 minutos. O tempo vai depender do tamanho que escolheres para as waffles. Eu faço umas maiores e outras mais pequenas para depois comer 1 grande e 1 pequena (ahahah)
- Quando estiverem prontas retira da máquina de waffles e coloca em cima de uma grelha.
- Serve com o teu topping preferido. Eu gosto de servir com rúcula, abacate e ovo.
Notas
*varinha mágica
*máquina de waffles
Sugestões de topping para servir estas waffles:
O meu topping preferido para estas waffles é a combinação de rúcula, abacate e ovo cozido com gema mole. Mas também podes servir com um destes toppings:
- Simples com manteiga
- Ovo estrelado e bacon
- Presunto, fiambre ou bacon
- Salmão fumado, abacate e folhas verdes
- Frango desfiado, tomate e folhas verdes