Bacalhau com Natas Saudável e Rápido
Bacalhau com Natas Saudável e Rápido uma receita simples e fácil de preparar. Feito com legumes e natas vegetais. Uma refeição de conforto ideal para um jantar ou almoço nutritivo, saudável e leve.
Equipamento Necessário
- Tacho*
- Tabuleiro
- Airfryer
- Colher de Pau
Ingredientes
- 240 g de Batatas em cubos
- ½ Cebola picada
- 1 Dente de alho picado
- 1 folha de louro
- 60 g de Cenoura ralada
- 230 g de Bacalhau desfiado cru
- Raspa de 1 limão
- 50 g de grelos congelados
- 400 ml de Natas vegetais Usei caseiras feitas de sementes de girassol
- ¼ de clh de chá de Noz-moscada
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Corta as batatas em cubos pequenos. Rega com 1 clh de sopa de azeite e mexe. Leva á Airfryer por 13 minutos. Mexe as batatas a meio do tempo para que dourem de todos os lados. Reserva.
- Num tacho coloca 1 clh de sopa de Azeite, a cebola, o alho, a cenoura e a folha de louro. Leva ao lume brando a refogar por 7 minutos.
- Adiciona o bacalhau bem escorrido, os grelos e a raspa de limão. Deixa cozer por 10 minutos. Mexe 2 a 3 vezes durante o tempo em que está a cozinhar.
- Passados os 10 minutos desliga o fogão e retira a folha de louro. Junta as natas vegetais, as batatas assadas, a noz-moscada, a pimenta e mexe. Prova e retifica os temperos.
- Coloca a mistura do bacalhau num tabuleiro e alisa-a. Leva á Airfryer a 200°C por 14 minutos.
Notas
*Tacho
*Airfryer
Que substituições ou variações posso fazer neste Bacalhau com Natas Saudável e Rápido?
- Natas Vegetais: Podes usar qualquer tipo de natas vegetais ou natas de origem animal.
- Vida selvagem
- Grelos: Substitui por espinafres, outro legume ou brócolos picados.
- Batata: Também já fiz com batata-doce e fica ótimo. Por isso se preferires podes substituir por batata-doce.