Bagel com Salmão Fumado
Receita rápida e fácil de Bagel com Salmão Fumado! Recheado com queijo creme, iogurte, ervas aromáticas, salmão fumado, pepino e rúcula. É simples de fazer e cheio de sabores frescos! Uma receita caseira perfeita para um brunch, pequeno-almoço, almoço ou jantar leve e saboroso. E prepara-se em menos de 10 minutos!
Ingredientes
- 20 g Queijo creme light
- 20 g Iogurte natural
- 1/2 clh de sopa de Sumo de limão
- 1 clh de chá de Raspa de limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1/2 clh de sopa de Estragão picado
- 50 g de Salmão Fumado
- Rúcula a gosto
- Pepino mini em fatias a gosto
- 1 Bagel de Abacate ou outro
Preparação
- Numa taça junta o queijo creme, o iogurte natural, as raspas de limão, o sumo de limão, o estragão, o sal e a pimenta. Mistura tudo muito bem. Prova e retifica os temperos ao teu gosto.
- Abre o bagel e barra a mistura do queijo creme pelas 2 metades.
- De seguida coloca as fatias de pepino na metade de baixo do bagel e por cima o salmão fumado.
- Por fim junta a rúcula e coloca por cima a outra metade do bagel. E está pronto!
- Podes servir acompanhado de uma salada de folhas verdes com tomate.
Notas
Que substituições/variações podes fazer neste Bagel com salmão fumado
- Iogurte natural: Substitui por iogurte grego ou skyr. Podes omitir e usar apenas queijo creme.
- Queijo creme light: Em vez da versão light podes usar a versão normal de queijo creme ou usar queijo fresco batido. Também podes omitir e usar apenas iogurte.
- Estragão fresco: Estragão fresco não é uma erva aromática muito comum e fácil de encontrar, mas podes usar a versão seca que fica igualmente bom. Também podes substituir por outra erva aromática ao teu gosto, seja ela fresca ou seca.
- Pepino mini: Eu tenho gostado de comprar este tipo de pepino em vez do pepino de tamanho tradicional, mas podes usar o pepino tradicional que o sabor é exatamente o mesmo.
- Bagel de abacate: Como vos falei lá no post dos Bagel de abacate, quase sempre faço estes bagel para ter á mão. Mas podes substituir por uma outra variedade de bagel, sejam os teus bagel caseiros ou de compra. Escolhe o teu preferido.
- Adições: Podes complementar o teu recheio com uma mistura de folhas verdes, fatias de abacate, cebola ou rodelas de tomate por exemplo.