Bolachas Proteicas na Airfryer em 15 minutos
Estas Bolachas Proteicas na Airfryer em 15 minutos são macias e leves. Sem adição de açucares e gorduras saturadas. Só precisas de uma taça e um garfo para as preparar. Ideais para um snack saudável e que te vai saciar até á próxima refeição.
Equipamento Necessário
- Taça
- Garfo
- Raspador*
- Airfryer
Ingredientes
- 1 Banana madura
- 1 Ovo
- 1 clh de sopa de Óleo de coco
- Raspa de 1 limão
- 25 g de Proteína vegetal sabor baunilha*
- 50 g Flocos de Aveia
- 40 g de Farinha de Aveia
- 25 g de Manteiga de Amendoim
- 20 g de Passas picadas
- 20 g de Sementes de Abóbora
- 10 g de Sementes de Chia
- ½ clh de chá de Canela
- 1 clh de chá de Fermento em Pó
Preparação
- Numa taça coloca a banana em pedaços, o ovo e as raspas de limão. Com a ajuda de um garfo amassa a banana.
- Junta o restante dos ingredientes e mexe até estar tudo bem incorporado. Se achares a massa muito mole junta um pouco mais de flocos de aveia. Como as proteínas e as farinhas têm comportamentos diferentes de marca para marca é possível que a consistência fique diferente.
- Leva ao frigorifico por pelo menos 20 minutos para que seja mais fácil de moldar as bolachas. Quanto mais tempo deixares, mais fácil vai ser de formar as bolachas.
- Forra o fundo da Airfryer* com papel vegetal e pincela-o com óleo de coco ou azeite.
- Passados os 20 minutos divide a massa em porções. Eu usei uma colher de sopa como medida. Unta as mãos com azeite ou molha-as em água para ser mais fácil formares as bolachas. Forma bola e com a ajuda de uma colher, ou com os dedos faz pressão para que fiquem com a forma da bolacha. Se não te apetecer sujar as mãos também podes colocar diretamente a porção na Airfryer* e dar-lhe forma com a ajuda da colher.
- Leva as bolachas á Airfryer* a 180°C por 5 minutos. Passados os 5 minutos vira as bolachas e coloca mais 5 minutos. Retira da Airfryer* para uma grelha e deixa arrefecer.
