Couve-de-Bruxelas e Cenoura no Forno
Couve-de-Bruxelas e Cenoura no Forno um delicioso acompanhamento saudável e fácil de preparar. Perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe e que pode ser transformado num prato principal se lhe juntares uma fonte de proteína.
Equipamento Necessário
- Taça
- Tabuleiro
Ingredientes
- 350 g de Couve-de-bruxelas
- 100 g de Cenoura
- 15 g de Amêndoas laminadas torradas
- 1/2 Maçã pequena
- 20 g de Passas
Molho
- 1 + 1/2 clh sopa de Azeite
- 1/2 clh chá de Alho em pó
- 1/2 clh chá de Cebola em pó
- 1 clh de sopa de Vinagre balsâmico
- 1/2 clh sopa de Molho de soja
- 1 clh de sopa Manteiga de Avelã
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180º C. Forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Lava as couves-de-bruxelas, retira o pé e corta em 4 cada uma. Descasca as cenouras e corta em palitos pequenos.
- Numa taça junta todos os ingredientes do molho e mistura bem.
- Coloca as couves-de-bruxelas e as cenouras no tabuleiro e rega com o molho. Mexe com as mãos ou com uma colher para que o molho fique bem incorporado.
- Leva ao forno por 35 minutos. Vai mexendo ocasionalmente.
- Corta a maçã em fatias e rega com sumo de limão para não ficar escura.
- Depois de retirares as couves-de-bruxelas e as cenouras do forno coloca numa travessa. Adiciona a maçã, a amêndoa laminada, as passas, envolve tudo e rega com um fio de azeite e está pronto a servir.
Notas
tabuleiro
recipientes herméticos
Como servir estas Couve-de-Bruxelas e Cenoura no Forno?
Estas Couve-de-Bruxelas e Cenoura são um acompanhamento delicioso para acompanhar variados pratos. Aqui deixo alguns para te inspirares.
- Acompanha este Peru no forno com farinheira ou a tua receita favorita de Peru de Natal
- Em vez de usar o tradicional arroz que acompanha o Caril Rápido de Bacalhau com Grão junta também este acompanhamento de couve-de-bruxelas.
- Complementa os teus pratos de peixe como por exemplo este Bacalhau desfiado com grão-de-bico no forno
- E porque não servir com este Gnocchi integral caseiro de batata-doce com molho de tomate
- Serve como acompanhamento de frittatas, omeletes ou desta Quiche de Peru | Sobras do Natal para a Marmita
- Mistura com massa e uma fonte de proteína (carne, peixe ou de origem vegetal)
- Adiciona frango desfiado, ou outro tipo de carne desfiada, envolve tudo e rega com molho.