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Receita saudável e rápida de legumes na Airfryer Courgette, Pimento e Alho Francês

Receita saudável de legumes na Airfryer: Courgette, Pimento e Alho Francês

Esta receita saudável de legumes na Airfryer é uma simples e rápida forma de cozinhar legumes. Levemente crocantes, tostados e bem temperados, são o acompanhamento saudável perfeito para os teus pratos de carne ou peixe favoritos.
Isabel Caniço
July 22, 2025
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Tempo de preparação 5 minutes
Tempo a cozinhar 22 minutes
Tempo total 27 minutes
Refeição Acompanhamento
Tipo de cozinha Portuguesa
Doses 2
Calories 210 kcal

Equipamento Necessário

  • Taça
  • Aifryer

Ingredientes
  

  • 1 Courgette média 385g
  • 1/2 Pimento vermelho 100g
  • 1 Alho francês 100g
  • 2 clh de sopa de Azeite
  • 1 clh de chá de Alho em pó
  • 1 clh de chá de Cebola em pó
  • 1/ 2 clh de chá de Pimentão fumado
  • 1/2 clh de sopa de Orégãos secos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Limão opcional
  • Ervas aromáticas frescas a gosto

Preparação
 

  • Começa por cortar a courgette, o alho francês e o pimento em pedaços pequenos.
    cortar os legumes em cubos pequenos
  • Coloca numa taça e adiciona, o azeite, o alho, a cebola, o pimentão fumado, os orégãos, o sal e a pimenta. Mexe com as mãos ou com uma colher para que os temperos se envolvam bem com os legumes.
    colocar os legumes numa taça e temperar
  • Forra o fundo da airfryer com papel de alumínio e coloca os legumes temperados.
    colocar os legumes no fundo da airfryer
  • Leva á airfryer por 12 mintos a 195 ºC mexendo a meio do tempo. Coloca mais 10 minutos a 180 ºC e volta a mexer a meio do tempo.
    assar os legumes na airfryer por 22 minutos
  • Serve quente ou frio polvilhado com ervas aromáticas frescas e regado com sumo de limão.
    servir os legumes com ervas aromáticas e sumo de limão

Notas

airfryer
Sugestões de como servir estes legumes na Airfryer?
  • Como acompanhamento dos teus pratos de carne grelhada, peixe grelhado ou massas.
  • Adiciona estes legumes ás tuas saladas.
  • Usa-os como topping de omeletes, ovos mexidos, pizzas ou em wraps.
  • Junta frango desfiado ou Tofu a estes legumes e transforma-os num prato principal.
 
Que substituições/variações podes fazer nesta Receita saudável de legumes na Airfryer?
 
Courgette: Em vez de courgette podes usar beringela.
Especiarias: Podes adicionar mais especiarias aos teus legumes como Cominhos, Paprika, Garam Masala, ervas aromáticas secas como manjericão, salsa, coentros ou alecrim. Experimenta também adicionar os mix de especiarias ou ervas aromáticas com sabores do México, Itália ou Gregos, encontras imensas variedades nos supermercados.
Adições: Junta outros legumes ou vegetais, como cogumelos, cenoura, brócolos, couve-flor, pimento verde ou amarelo, tomate cherry ou batata-doce.
 
Como guardar?
Guarda as sobras destes legumes na airfryer num recipiente hermético no frigorifico por até 3 dias. Podes reaquecer numa frigideira, na airfyer ou no micro-ondas ou podes servir a temperatura ambiente.
Estes legumes assados também podem ser congelados. Guarda-os em sacos de congelação ou num  recipiente hermético e leva ao congelador por até 2 meses. Deixa descongelar no frigorifico.
 
Tabela Nutricional Aproximada (por porção): Calorias: 210 kcal; Carboidratos: 12,5 g; Proteínas: 5 g; Gorduras: 17,5g; Fibras: 5 g
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