Legumes na Airfryer: Receita Saudável, Rápida e Deliciosa em 15 Minutos
Esta receita saudável de legumes na Airfryer é uma simples e rápida forma de cozinhar legumes. Levemente crocantes, tostados e bem temperados, são o acompanhamento saudável perfeito para os teus pratos de carne ou peixe favoritos.
Para dias em que há pouco tempo para preparar os legumes assados no forno e para dias quentes em que não apetece ligar o forno, a airfryer é a salvação 😁. Por isso não podia deixar de partilhar por aqui esta receita simples, prática e que se prepara em menos de nada.
E não é só fácil e rápida de preparar, o tempo que os legumes levam a assar na airfryer também é menor que no forno. O que também é uma ótima vantagem.
Esta receita combina apenas 3 legumes, courgette, alho francês e pimento vermelho. E para além disso estes legumes ficam deliciosos, macios no interior, caramelizados no exterior e as especiarias que os temperam tornam-nos incríveis. Tens mesmo de experimentar.
Vamos ver como se preparam?
Porque vais adorar esta receita de Receita saudável de legumes na Airfryer?
- Personalizável: Podes adicionar mais legumes ou trocar alguns pelos teus favoritos. Mais abaixo deixo-te algumas sugestões.
- É feita de ingredientes simples e fáceis de encontrar.
- Saudável e nutritiva: Uma forma de consumir legumes preparados com ingredientes saudáveis.
- Fácil e rápida: Só precisas cortar os legumes, temperar e levar á airfryer. Em cerca de 25 minutos está pronto!
- Versátil: Podes servir como acompanhamento de variados pratos ou juntar em saladas ou massas por exemplo. Também te deixo mais abaixo algumas ideias de como podes servir estes legumes assados.
Como fazer legumes na Airfryer?
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Courgette
- Pimento vermelho
- Alho francês
- Azeite
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Pimentão fumado
- Orégãos secos
- Sal
- Pimenta
- Limão
- Ervas aromáticas frescas
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
O passo a passo desta Receita saudável de legumes na Airfryer
- Começa por cortar a courgette, o alho francês e o pimento em pedaços pequenos.
- Coloca numa taça e adiciona, o azeite, o alho, a cebola, o pimentão fumado, os orégãos, o sal e a pimenta. Mexe com as mãos ou com uma colher para que os temperos se envolvam bem com os legumes.
- Forra o fundo da airfryer com papel de alumínio e coloca os legumes temperados.
- Leva á airfryer por 12 mintos a 195 ºC mexendo a meio do tempo. Coloca mais 10 minutos a 180 ºC e volta a mexer a meio do tempo.
- Serve quente ou frio polvilhado com ervas aromáticas frescas e regado com sumo de limão.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Sugestões de como servir estes legumes na Airfryer?
- Como acompanhamento dos teus pratos de carne grelhada, peixe grelhado ou massas.
- Adiciona estes legumes ás tuas saladas.
- Usa-os como topping de omeletes, ovos mexidos, pizzas ou em wraps.
- Junta frango desfiado ou Tofu a estes legumes e transforma-os num prato principal.
Que substituições/variações podes fazer nesta Receita saudável de legumes na Airfryer?
Courgette: Em vez de courgette podes usar beringela.
Especiarias: Podes adicionar mais especiarias aos teus legumes como Cominhos, Paprika, Garam Masala, ervas aromáticas secas como manjericão, salsa, coentros ou alecrim. Experimenta também adicionar os mix de especiarias ou ervas aromáticas com sabores do México, Itália ou Gregos, encontras imensas variedades nos supermercados.
Adições: Junta outros legumes ou vegetais, como cogumelos, cenoura, brócolos, couve-flor, pimento verde ou amarelo, tomate cherry ou batata-doce.
Partilha comigo as tuas variações desta Receita saudável de legumes na Airfryer!
Dicas da Isabel
Cortar os legumes: Para que os legumes cozinhem de igual forma e no mesmo tempo corta-os de tamanho o mais igual possível.
Não sobreponhas: Não asses uma grande quantidade de cada vez. Tenta espalhar bem os legumes no fundo da airfryer de forma a não ficarem sobrepostos. Caso a tua aifryer seja muito pequena divide a quantidade e assa em 2 vezes.
Fica de olho: As airfryers são como os fornos, cada uma tem o seu funcionamento. Por isso fica de olho nos teus legumes, pois pode variar o tempo que levam a assar.
Faz no forno: Se não tens airfryer ou vais ligar o forno para assar outra receita aproveita-o e assa estes legumes no forno. Apenas o tempo que levam a assar será diferente, vai verificando para que fiquem assados ao teu gosto.
Como guardar?
Guarda as sobras destes legumes na airfryer num recipiente hermético no frigorifico por até 3 dias. Podes reaquecer numa frigideira, na airfyer ou no micro-ondas ou podes servir a temperatura ambiente.
Estes legumes assados também podem ser congelados. Guarda-os em sacos de congelação ou num recipiente hermético e leva ao congelador por até 2 meses. Deixa descongelar no frigorifico.
Por fim, se fizeste esta Receita saudável de legumes na Airfryer deixa um comentário e/ou a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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Receita saudável de legumes na Airfryer: Courgette, Pimento e Alho Francês
Equipamento Necessário
- Taça
- Aifryer
Ingredientes
- 1 Courgette média 385g
- 1/2 Pimento vermelho 100g
- 1 Alho francês 100g
- 2 clh de sopa de Azeite
- 1 clh de chá de Alho em pó
- 1 clh de chá de Cebola em pó
- 1/ 2 clh de chá de Pimentão fumado
- 1/2 clh de sopa de Orégãos secos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Limão opcional
- Ervas aromáticas frescas a gosto
Preparação
- Começa por cortar a courgette, o alho francês e o pimento em pedaços pequenos.
- Coloca numa taça e adiciona, o azeite, o alho, a cebola, o pimentão fumado, os orégãos, o sal e a pimenta. Mexe com as mãos ou com uma colher para que os temperos se envolvam bem com os legumes.
- Forra o fundo da airfryer com papel de alumínio e coloca os legumes temperados.
- Leva á airfryer por 12 mintos a 195 ºC mexendo a meio do tempo. Coloca mais 10 minutos a 180 ºC e volta a mexer a meio do tempo.
- Serve quente ou frio polvilhado com ervas aromáticas frescas e regado com sumo de limão.
Notas
- Como acompanhamento dos teus pratos de carne grelhada, peixe grelhado ou massas.
- Adiciona estes legumes ás tuas saladas.
- Usa-os como topping de omeletes, ovos mexidos, pizzas ou em wraps.
- Junta frango desfiado ou Tofu a estes legumes e transforma-os num prato principal.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
