Salada de Outono Deliciosa: Feta, Maçã e Castanhas Assadas | Receita Rápida
Salada de Outono Deliciosa: Esta receita simples de Salada com Feta, Maçã e Castanhas Assadas é perfeitamente versátil. É ideal como acompanhamento rápido, uma refeição leve para o dia a dia, ou até para complementar a tua mesa de Natal.
Ingredientes
- 4 chv de Folhas verdes rúcula, canónigos, espinafres, alface roxa
- 1 Maçã pequena
- 12 Castanhas assadas
- 60g Amêndoas Torradas
- 100g Queijo Feta
- Sumo 1/2 Laranja
Molho vinagrete com mostarda
- 4 clh de sopa de Azeite
- 2 clh de sopa de Vinagre de cidra
- 1/2 clh de chá de Alho em pó
- 1/2 clh de chá de Cebola em pó
- 1/2 clh de chá de Orégãos
- 1/2 clh de chá de Mostarda em grão
- 1/2 clh de chá de Mostarda dijon
- 1/2 clh de chá de Sal
- 1/2 clh de café de Mel
- Pimenta a gosto
Preparação
- Começa por preparar o Molho vinagrete. Num frasco junta todos os ingredientes do molho. Tapa o frasco e agita bem para emulsionar. Reserva.
- Corta a maçã em cubos. Parte as castanhas a meio. Pica as amêndoas grosseiramente e esfarela o queijo Feta.
- Para montar a salada coloca no fundo de um prato de salada a mistura das folhas verdes.
- Junta às folhas verdes a maçã, as castanhas cortadas, as amêndoas picadas e o queijo feta.
- Rega com o sumo da laranja e de seguida com o molho vinagrete.
- Envolve tudo bem e serve de imediato!
Notas
O que servir com esta Salada de Outono: Feta, Maçã e Castanhas Assadas?
Esta salada é muito versátil, tanto pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. Deixo-te aqui algumas sugestões:
- Acompanha frango assado ou peru.
- Como complemento desta Sopa de Abóbora e Brócolos
- Serve como entrada ou acompanhamento na mesa de Natal
- Junta-lhe frango desfiado ou tofu para um extra de proteina e serve como prato principal