Salmão com Pesto na airfryer
Se és como eu e adoras uma receita simples, rápida, deliciosa e saudável, este Salmão com Pesto na airfryer encaixa perfeitamente nestes critérios! Com apenas 4 ingredientes e em 10 minutos, consegues um prato cheio de sabor e ideal para uma refeição equilibrada.
Equipamento Necessário
- Airfryer
Ingredientes
- 1 Filete de Salmão 380 g
- 2 a 3 Clh sopa de Molho Pesto
- Sal q.b.
- Sumo de 1/2 Limão
Preparação
- Rega o filete de salmão com o sumo de limão e tempera com sal.
- De seguida barra-o com o molho Pesto.
- Forra o fundo da airfryer com papel vegetal. Transfere o filete de salmão para a airfryer.
- Liga a airfryer a 200ºC e deixa o salmão grelhar por 8 a 10 minutos.
- Serve com o teu acompanhamento preferido.
Notas
airfryer
Como servir Salmão com Pesto na airfryer?
Este salmão combina bem com diferentes acompanhamentos. Deixo-te aqui algumas sugestões:
- Arroz integral, normal, Basmati, Thai e legumes salteados
- Puré de batata-doce ou normal, batatas assadas ou esmagadas
- Saladas de folhas verdes ou salada de massa penne com rúcula
- Quinoa com abacate e tomate
- Molho Pesto: Eu uso Pesto caseiro e desta vez usei este Pesto de rúcula. Mas podes optar por qualquer outra versão caseira ou de compra.
- Salmão: Podes usar uma filete inteira como eu usei aqui ou filetes individuais. Para além de salmão esta receita também funciona bem com outros peixes como a dourada ou o robalo.
- Adições: Se quiseres um pouco mais de textura, podes adicionar uma camada de amêndoas laminadas por cima do Pesto antes de grelhar ou broa de milho esfarelada.