Overnight Oats de Café Proteicas | Saudáveis e Práticas
Overnight Oats de Café Proteicas! Um pequeno-almoço nutritivo, delicioso, fácil de preparar e ideal para quem tem manhãs corridas. Estas papas de aveia adormecida combinam a cremosidade do iogurte Skyr com a energia da cafeína, garantindo um início de dia cheio de sabor e vigor.
Já tinha partilhado por aqui uma receita de overnight oats, mas esta é sem dúvida a minha versão favorita, pois adoro café. Mas também porque têm um sabor que fica entre bolo de bolacha e o tiramisu😁. Uma receita de papas cremosas e consistentes, ricas em hidratos de carbono complexos, proteína, fibra e gorduras saudáveis, absolutamente deliciosas e super fáceis de preparar.
Estas Overnight Oats de Café Proteicas são uma combinação da tua chávena de café com o pequeno-almoço num só. Feitas com chicória e café, aveia em flocos, skyr, sementes de chia, leite e proteína vegetal. Levam pouco mais de 5 minutos a preparar e podes personalizá-las facilmente para se adaptarem às tuas preferências alimentares e necessidades nutricionais!
Este é um dos pequenos-almoços mais práticos para quando não tens tempo a perder para tratar do pequeno-almoço ou precisas de o levar contigo.
Se nunca experimentaste dá-lhe uma oportunidade e rende-te á praticidade deste pequeno-almoço ou lanche, sim também são ótimas para um lanche reforçado.
O que são Overnight Oats?
E se é a primeira vez que olhas para estas 2 palavras vou tentar explicar um pouco o que são. As Overnight Oats são uma versão fria e não cozinhada das papas de aveia tradicionais. E é essa a grande vantagem, não precisam de ser cozinhadas! Em vez disso, os ingredientes são misturados e deixados no frigorífico durante a noite para absorverem os líquidos, resultando numa textura cremosa e reconfortante.
Porque deves experimentar esta receita de Overnight Oats de Café Proteicas
- Simplicidade – Preparas tudo, em cerca de 5 minutos, na noite anterior e tens um pequeno-almoço pronto logo ao acordar.
- Nutritivo e equilibrado – Rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, ajuda a manter-te satisfeito por mais tempo.
- Delicioso – A cremosidade do Skyr combina na perfeição com o sabor intenso do café e o crocante da granola.
Como fazer Overnight Oats de Café Proteicas | Saudáveis e Práticas
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Iogurte Skyr
- Leite magro sem lactose
- Aveia em flocos
- Sementes de Chia
- Proteína vegetal de Baunilha
- Chicória e Café ou Café Solúvel
- Canela em pó
Topping
- Iogurte skyr
- Mel
- Cacau em pó
- Granola
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
O passo a passo
- Mistura a base: Numa taça, junta o iogurte Skyr e o leite e mistura bem.
- Adiciona os ingredientes secos: Junta a aveia em flocos, a proteína, a chicória e café, a canela e as sementes de chia. Envolve bem até obteres uma mistura homogénea.
- Descansar no frigorífico: Coloca a mistura num frasco hermético ou copo, tapa e leva ao frigorífico durante a noite.
- Finaliza com os toppings: De manhã, mistura o iogurte com o mel e coloca por cima das Overnight Oats. Finaliza com cacau em pó e granola a gosto.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Que substituições/variações podes fazer nestas Overnight Oats de Café Proteicas?
Leite sem lactose: Usa o leite que usas normalmente que vai funcionar. Também podes usar bebia vegetal como amêndoa, aveia ou de soja para uma versão mais proteica.
Proteína: Se não tiveres proteína vegetal, podes usar whey ou simplesmente aumentar a quantidade de Skyr e reduzir 1 clh de sopa de leite. Se não adicionares proteína junta ½ clh de chá de aroma de baunilha.
Chicória e Café: Eu uso a mistura de chicória e café, pois é o tipo de café que costumo consumir diariamente ao pequeno-almoço. Mas podes substituir por café solúvel ou descafeinado. Também podes usar café expresso de máquina, mas como vais juntar mais líquido ás Overnight Oats podem ficar mais líquidas, para evitar isso reduz a quantidade de leite.
Adições: Podes adicionar á mistura de aveia e café manteiga de frutos secos, pepitas de chocolate ou cacau em pó.
Topping: Em vez de granola, experimenta frutos secos picados, coco ralado, pedaços de chocolate negro, fruta fresca como banana ou mirtilos. Adiciona manteiga de frutos secos para um sabor mais rico.
Partilha comigo as tuas variações destas Overnight Oats de Café Proteicas | Saudáveis e Práticas!
Dicas da Isabel
Adapta a doçura – Eu gosto do meu café sem açúcar por isso não sinto falta de mais doce nas papas, o mel que adiciono no topping é suficiente. Se preferires mais doce, adiciona um fio de mel ou o adoçante da tua preferência á mistura da aveia.
Mistura bem os ingredientes: Certifica-te de que a aveia e as sementes de chia estão bem envolvidas para que absorvam os líquidos corretamente.
Prepara com antecedência: Podes preparar com antecedência as Overnight Oats de café com o topping. Para isso faz a mistura das Overnight Oats e deixa repousar 1h no frigorifico. Passada uma 1h faz a mistura do skyr com o mel e coloca por cima das Overnight Oats polvilha com o cacau, tapa e leva ao frigorifico de novo. Quando for para servir junta a granola.
Prepara no recipiente de servir: Uma forma mais prática é preparar logo toda a mistura no recipiente em que queres servir. Assim evitas sujar mais uma peça de louça. Usa frascos herméticos para uma melhor conservação.
Dobra as quantidades: As quantidades indicadas são para uma dose. Penso que para este tipo de receitas dá mais jeito ter as quantidades por porção para fazer diretamente no recipiente onde as vais guardar, assim poupas no sujar da louça. No entanto podes dobrar ou triplicar a receita e depois distribuir pelos vários recipientes ou então preparar dose a dose.
Como guardar?
Frigorifico: Podes preparar estas Overnight Oats até 4 dias, desde que as guardes em frascos herméticos no frigorífico. Se quiseres um pequeno-almoço rápido a semana inteira, podes fazer várias doses no domingo e ter sempre algo pronto para levar.
Por fim, se fizeste esta receita de Overnight Oats de Café Proteicas | Saudáveis e Práticas deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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Overnight Oats de Café Proteicas | Saudáveis e Práticas
Equipamento Necessário
- Frasco hermético
Ingredientes
- 100 g de Iogurte Skyr
- 90 ml Leite magro sem lactose
- 20 g Aveia em flocos
- 10 g de Sementes de Chia
- 10 g de Proteina vegetal de Baunilha
- 3 clh de chá de Chicoria e Café ou 2 clh de chá de café soluvel
- 1/4 de Canela em pó
Topping
- 60 g Iogurte skyr
- 1/4 clh de chá de Mel
- Cacau em pó q.b.
- Granola q.b.
Preparação
- Numa taça junta o skyr e o leite e mistura bem.
- Adiciona á mistura do skyr a aveia em flocos, a proteína, a chicória e café, a canela e as sementes de chia e envolve bem todos os ingredientes.
- Coloca a mistura num frasco hermético, copo, outro recipiente a gosto, tapa e leva ao frigorifico durante a noite.
- Mistura o iogurte e o mel.
- Na manhã seguinte coloca o iogurte com mel por cima das overnight Oats de café, polvilha com cacau e granola.
Notas
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
