Granola Salgada Caseira | Na frigideira
Granola Salgada Caseira para usar como topping em saladas, sopas e em muito mais. Fácil e rápida de preparar, pois em 10 minutos está pronta. Versátil e personalizável ao teu gosto. Vai tornar-se uma das tuas receitas favoritas!
Equipamento Necessário
- Frigideira
Ingredientes
- 1 clh sopa de Azeite
- 70 g de Flocos de Aveia
- 40 g de Sementes de Abóbora
- 30 g de Sementes de Girassol
- 30 g de Sementes de sésamo
- 1/2 clh de chá de Alho em pó
- 1/2 clh de chá de Cebola em pó
- 1 + 1/2 clh de chá de Orégãos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação
- Leva a frigideira ao lume com o azeite. Quando estiver quente junta os flocos de aveia. O bico do fogão deve estar médio/baixo. Deixa tostar a aveia por 3 a 4 minutos. Vai mexendo para não queimar.
- Assim que estiver a ficar dourada junta as sementes e envolve. Deixa dourar as sementes. leva cerca de 3 minutos. Mexe para que fiquem douradas de todos os lados.
- Quando as sementes estiverem douradas junta os temperos, o alho em pó, a cebola em pó, os orégãos, o sal, a pimenta e mexe. Deixa ficar por 2 minutos para tostar as especiarias.
- Retira do lume e espalha a granola em cima de uma folha de papel vegetal para arrefecer e ficar crocante.
- Depois de fria guarda num frasco hermético.
Notas
Como servir esta Granola Salgada Caseira?
As possibilidades são mais que muitas! Aqui estão algumas para te inspirares:
- Pequeno-almoço nutritivo: Polvilha o teu ovo mexido, ou estrelado com esta granola. Se gostares de papas de aveia salgadas usa esta receita para lhe dares um crocante. Em tostas de abacate também fica incrível. Também podes elevar os Tacos com ovos mexidos para pequeno-almoço ou as Waffles de espinafres e cheddar com esta granola.
- Em sopas: Usa como topping de sopas como nesta Sopa de Brócolos com Frango ou nesta Sopa de Abóbora e Brócolos | Simples e Rápida.
- Nas saladas: Adiciona um crocante ás tuas saladas como nesta Poke bowl de camarão, Salada de diospiro com queijo fresco ou Salada de Pêssego Salmão e Burrata.
- Por si só: Tira do frasco e delicia-te com esta granola para um snack salgado
- Azeite: Usa óleo de coco ou óleo de abacate.
- Flocos de aveia: Usa flocos de aveia grossos. Mas também podes omitir a aveia e usar apenas as sementes.
- Sementes: Podes usar qualquer combinação de sementes. Faz a tua combinação ou usa misturas de sementes que já se encontram á venda no supermercado.
- Especiarias: Substitui o alho e a cebola em pó por gengibre, canela ou cardamomo para um sabor diferente do habitual. Podes não usar qualquer especiaria que também vai ficar ótimo.
- Adições: Junta frutos secos picados, como nozes ou amêndoas. Podes adicionar sementes de canho para um extra de proteína na tua granola. Se gostares do contraste do doce com salgado podes adicionar fruta desidratada como passas ou alperces. E para intensificar mais o contraste podes adicionar um pouco de mel ou xarope e agave.