Guacamole Caseiro Fácil e Rápido

Esta é uma receita de Guacamole Caseiro Fácil e Rápido, cremoso e com muito sabor. Uma opção saudável e fresca para uma entrada ou como topping de tacos, burritos, sandes e tostas e no que mais te apetecer!😉

E o melhor de tudo, é mesmo muito fácil e rápido de fazer. Com poucos ingredientes e apenas em alguns minutos está pronto.

Guacamole é das receitas que eu faço muitas vezes. Na maioria das vezes até nem é como entrada como acontece nos restaurantes mexicanos. Gosto de o fazer para juntar a tacos, ou tosta que como ao jantar ou ao pequeno-almoço.

Devo andar com os astros alinhados, porque chegaram cá a casa uns 3 ou 4kg de abacates. E no outro dia foram ovos. Eheheh Por isso, nos próximos post vão sair algumas receitas com ovos ou abacate.

Vamos então ver da receita do Guacamole Caseiro Fácil e Rápido, aquela receita que vai passar a fazer parte das tuas favoritas, de tão rápida, fácil, saudável e deliciosa que é.

Porque vais gostar desta receita de Guacamole Caseiro Fácil e Rápido?

Para além de ser rápida, simples e levar poucos ingredientes como já referi, é muito versátil. Até quem não sabe cozinhar vai conseguir fazê-la.

Uma opção low carb e vegan cheia de nutrientes, vitaminas e gorduras saudáveis. Que vai encaixar perfeitamente numa alimentação saudável.

Podes fazer em grande quantidade e ficas com uma opção diferente de um aperitivo/entrada de um almoço ou jantar de família ou amigos.

Podes adicionar como toppins dos teus pequenos-almoços, brunchs ou refeições leves, tais como tostas com ovo, frango ou tofu. Em Burritos ou tacos. Ou em saladas.

Junta-lhe outros ingredientes para enriquecer ainda mais de sabores. Podes adicionar ovo ralado, malagueta, ou outras especiarias.

Vamos ver dos ingredientes para este Guacamole Caseiro Fácil e Rápido

Aqui está a lista do que precisas.

• Abacate maduro
• Sumo de limão
• Azeite
• Alho em pó
• Pimentão doce fumado
• Pimenta
• Sal
• Cebola picada
• Pimento vermelho picado
• Tomate Cherry
• Coentros picados

Passo a passo de como fazer Guacamole Caseiro Fácil e Rápido

1. Abre o abacate a meio. Retira o caroço.
2. Corta cada metade a meio. E com a ajuda da faca puxa a pele para descascar o abacate.
3. Corta em cubos para ser mais fácil amassar com o garfo.
4. Amassa com a ajuda do garfo. Não precisas amassar até teres um puré liso. Eu gosto de encontrar um pedaço ou outro de abacate.
5. Junta o sumo de limão, o alho em pó, o pimentão doce, a pimenta, o sal e o azeite. Envolve os temperos no puré.
6. Corta os tomates cherry a meio, retira as pevides e corta-os em cubos pequenos.
7. Junta ao puré de abacate, os tomates, o pimento, a cebola e os coentros.
8. Mexe para envolver tudo. Prova e retifica os temperos ao teu gosto.

Sugestões de como servir Guacamole caseiro:

Como entrada ou Snack: Acompanha com nachos ou vegetais crus, como cenouras ou pepino.

Topping: Coloca por cima de tostas, burritos, tacos ou bowls de saladas.

Como complemento: Podes junta-lo como molho num hambúrguer ou sandes.

Que substituições ou variações posso fazer?

Coentros: Experimenta com salsa ou manjericão. Eu prefiro com ervas aromáticas, mas também podes não adicionar que fica bom.

Alho em Pó: Podes usar 1 dente de alho picado muito fino ou amassado.

Especiarias: Junta cominhos para uma versão diferente.

Limão: Fica mesmo muito bom com lima. Mas como trago sempre limões de casa da minha mãe acabo sempre por usar limão para os aproveitar.

Tomate Cherry: Podes não colocar ou substituir por tomate chucha por exemplo.

Dicas da Isabel:

Nem sempre é fácil encontrar os abacates no ponto certo no supermercado. Assim quando vou ao supermercado trago-os rijos e deixo-os amadurecer em casa. Coloco alguns no frigorifico para que durem mais tempo e outros deixo na fruteira para amadurecerem mais rápido.

Para mim o ponto certo para o Guacamole é quando fazes um pouco de pressão e sentes que está macio, mas não ao ponto de ficar com a marca dos dedos.

Normalmente tenho sempre abacates, porque gosto muito de os juntar às torradas com ovo ao pequeno-almoço. Por isso sempre que me apetece Guacamole tenho-os á mão. Caso não tenhas hábito de consumir sem ser em Guacamole, compra, deixa amadurecer e congela como te indico mais abaixo.

Já vi abacate congelado á venda, mas nunca experimentei. Se já testas-te deixa-me nos comentários se também funciona. 😉

Como guardar ou congelar:

Para guardar: Coloca pelicula aderente por cima da Guacamole e guarda-o num recipiente hermético. Leva ao frigorifico no máximo até 2 dias.

Para congelar: Eu não gosto de congelar o Guacamole. O que faço é congelar o abacate cortado em cubos. Junto aos cubos um pouco de sumo de limão e coloco num saco de congelação. Assim quando apetecer fazer Guacamole, não é preciso preocupações em comprar os abacates dias antes para amadurecerem. Retira do congelador e deixa descongelar a temperatura ambiente.

Por fim, se fizeste esta receita de Guacamole Caseiro Fácil e Rápido deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊

Outras receitas que vais gostar:

• Bruschetta de guacamole com Bacalhau assado
• Pasta de Beterraba para Barrar
• Sandes de Peru com pasta de Beterraba

Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊

Até á próxima aventura! Bom Apetite!