Maionese de Abacate com Ervas Saudável
Esta Maionese de Abacate com ervas Saudável é simples, rápida e tão cremosa quanto a maionese tradicional. De sabor leve e fresco devido ao uso das ervas aromáticas. Para além de a poderes customizar ao teu gosto, podes usá-la em saladas, sandwiches ou como Dip.
Só vais precisar de 8 ingredientes simples e uma varinha mágica. Em menos de 10 minutos tens uma maionese deliciosa pronta.
Maionese não é de todo um dos molhos que costumo consumir, não que não goste, mas não aprecio muito. Até mesmo quando não fazia uma alimentação mais saudável como agora, ela fazia parte das minhas refeições.
Mas uma coisa é certa, aquela textura cremosa que deixa nas saladas ou em recheios de sandes não tem como não se gostar. Sendo que gosto muito de saladas e de variar os molhos estava a sentir falta de uma receita de uma maionese que eu gostasse mesmo.
E esta Maionese de Abacate com ervas Saudável não podia ter saído melhor. É tão deliciosa quanto simples de fazer. Experimenta e diz-me se não é mais deliciosa que a maionese tradicional. 😊
Porque vais gostar desta receita de Maionese de Abacate com Ervas Saudável
É uma receita costumizável! Podes substituir alguns dos ingredientes não só pelos que mais gostas, mas também para variar os sabores sempre que a fizeres.
Podes transformá-la numa receita Vegan se trocares o queijo cottage por iogurte vegetal.
Esta receita é muito versátil! Pode ser usada como molho de saladas, em recheios de Sandwiches, como molho para batatas fritas ou assadas ou até como Dip com vegetais crus.
Feita com ingredientes simples e saudáveis. Prepara-se em cerca de 5 minutos e rende bastante quantidade.
Vamos ver dos ingredientes para esta Maionese de Abacate com ervas Saudável
Aqui está a lista do que vais precisar
- Abacate maduro (usei congelado)
- Queijo Cottage
- Mostarda em grão á antiga
- Dente de alho
- Água
- Sumo de limão
- Azeite
- Coentros
- Sal
Passo a passo de como fazer Maionese de Abacate com ervas Saudável
Passo 1: Se também vais usar abacate congelado deixa-o descongelar antes de iniciares a receita. No copo da varinha mágica junta todos os ingredientes.
Passo 2: Tritura tudo bem até obteres uma mistura cremosa.
Passo 3: Prova e retifica os temperos ao teu gosto. Ajusta a textura ao teu gosto também. Se achares que ficou um creme muito espesso adiciona mais 1 clh de sopa de água.
Sugestões de como servir:
Podes servir esta maionese em saladas, em sandes, como Dip acompanhado de vegetais crus, ou molho para batatas assadas ou fritas.
Que substituições ou variações posso fazer?
Queijo Cottage: Substitui por iogurte grego ou por Skyr. Para uma versão Vegan usa iogurte vegetal.
Ervas aromáticas: Junta a erva aromática que mais gostas. Qualquer uma vai combinar bem. Também podes fazer uma mistura de ervas aromáticas.
Dente de Alho: Podes usar alho em pó.
Adiciona outros sabores: Podes adicionar cebola em pó, vários tipos de ervas aromáticas secas ou frecas.
Dicas da Isabel:
Retifica sempre os temperos: Prova a maionese para que possas retificar os temperos ao teu gosto e também de acordo com o que vais preparar com ela.
Ajusta a textura: Como podes usar esta Maionese de Abacate com Ervas Saudável em várias preparações ajusta a textura consoante o uso que lhe vais dar. Por exemplo, para temperar uma salada pode ser menos espessa do que para colocar numa sandes.
Faz a tua versão: Como a receita é customizável sempre que a fizeres adiciona ingredientes diferentes, ou troca por outros. Podes até retirar para que fiques com uma versão com um sabor mais neutro e sobressair mais o sabor do que vais preparar com ela.
Como guardar ou congelar:
Para guardar: Guarda num frasco hermético e leva ao frigórico até 4 dias.
Para Congelar: Sim! Também a podes congelar. Aqui aconselho a guardar em frascos pequenos dividido por porções. Leva ao congelor até 1 mês. Deixa descongelar no frigorifico.
Por fim, se fizeste esta receita de Maionese de Abacate com Ervas Saudável deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
Outras receitas que vais gostar:
Maionese de Abacate com Ervas Saudável
Equipamento Necessário
- Taça ou copo da varinha Mágica
- Varinha Mágica*
Ingredientes
- 150 g de Abacate maduro usei congelado
- 50 g de Queijo Cottage
- 1 clh de chá de Mostarda em grão á antiga
- ½ Dente de alho
- 3 clh de sopa de Água
- 3 clh de sopa de Sumo de limão
- 1 clh de sopa de Azeite
- Coentros a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Se também vais usar abacate congelado deixa-o descongelar antes de iniciares a receita. No copo da varinha mágica junta todos os ingredientes.
- Tritura tudo bem até obteres uma mistura cremosa.
- Prova e retifica os temperos ao teu gosto. Ajusta a textura ao teu gosto também. Se achares que ficou um creme muito espesso adiciona mais 1 clh de sopa de água.
Notas
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
