Pequeno-almoço Saudável para levar | Panquecas de Noz, Limão e Maçã
Panquecas no frasco! Um Pequeno-almoço saudável para levar na marmita. Não é só em casa que nos podemos deliciar com uma torre de panquecas. E esta torre no frasco até é mais fácil de comer sem que se desmonte á primeira garfada. 😁
Um pequeno-almoço portátil que te vai ajudar a manter uma alimentação saudável fora de casa. E não só o pequeno-almoço, pois também podes comer estas panquecas ao lanche.
Como substituir o pão ao pequeno-almoço e levar um pequeno-almoço saudável para o trabalho?
Quando pensamos em levar o pequeno-almoço a ideia que surge é sempre pão. Assim hoje deixo-te uma sugestão de um pequeno-almoço saudável para levar e que não é pão.
Eu gosto de variar os pequenos-almoços todos dias. Entre papas de aveia, bowls de iogurte, panquecas, waffles e outras invenções. Têm alguns exemplos aqui no blog se quiserem ideias. O pão deixo para o fim de semana para poder acompanhar com ovo e preguiçar na hora de o saborear.
Estas Panquecas de Noz, Limão e Maçã são muito simples de fazer. Usas apenas uma taça. Juntas todos os ingredientes mexes e deixas a massa descansar. E estão prontas a fazer!
As camadas de maçã e iogurte tornam a massa das panquecas ainda mais húmida e fofa. Um pequeno-almoço saudável e delicioso para iniciares o teu dia em qualquer lugar.
Vamos ver dos ingredientes para o pequeno-almoço saudável
Aqui está a lista do que precisas.
Panquecas
- Ovos
- Farinha de Aveia
- Nozes trituradas
- Farinha integral
- Iogurte Natural
- Mel
- Aroma de baunilha
- Fermento em pó
- Canela
- Raspa de limão
Recheio
- Maças
- Canela
- Água
- Iogurte Natural
- Manteiga de amendoim (a gosto)
- Mel
- Granola (opcional)
Como fazer um Pequeno-almoço Saudável para levar | Panquecas de Noz, Limão e Maçã
- Processa as Nozes até ficarem em farinha.
- Bate os ovos.
- Junta aos ovos a Farinha de Aveia, as Nozes trituradas, a Farinha integral, o Iogurte Natural, o Mel, o Aroma de baunilha, o Fermento em pó, a Canela, a Raspa de limão e mexe até ficar uma massa homogénea. Deixa descansar a massa por 15min.
- Enquanto a massa repousa. Corta as maças em cubos pequenos.
- Coloca a maça numa frigideira, polvilha com canela e rega com a água.
- Leva ao lume em fogo baixo até ficar macia. Quando estiver macia aumenta o lume e deixa caramelizar um pouco.
- Aquece uma chapa e unta com um pouco de azeite.
- Coloca colheradas de massa na chapa para formares as panquecas. Tenta fazer do tamanho aproximado do frasco que vais usar para montar. Para o meu a medida foi 1 clh de sopa para cada panqueca.
- Deixa arrefecer as panquecas numa grelha.
Para Montar
- Barra cada panqueca com manteiga de amendoim.
- Coloca uma panqueca no fundo do frasco. De seguida junta alguns pedaços de maça, depois 1 clh de chá de iogurte e rega com um pouco de mel. Repete estas camadas até encher o frasco. Podes colocar granola na última camada.
- Para o meu frasco usei 4 panquecas.
Que substituições ou variações posso fazer nas Panquecas de Noz, Limão e Maçã?
Iogurte Natural: Podes usar Iogurte Grego, Skyr ou Queijo Quark.
Farinha integral: Se não gostares de usar ou não tiveres farinha integral podes usar farinha de trigo sem fermento.
Mel: Substitui por Agave.
Dica da Isabel:
Não é só para levar que podes fazer este pequeno-almoço saudável. Também podes fazer esta receita de Panquecas de Noz, Limão e Maçã para os teus pequenos-almoços da semana. Assim no início do dia é só montar a torre, sentar e deliciares-te. Ou se fores como eu, monta logo no frasco mesmo para comer em casa ahahah. Quanto mais tempo tiver para comer este pequeno-almoço delicioso melhor.
Como guardar:
Para guardar: Depois de montares a torre no frasco fecha bem o frasco e leva ao frigorifico até 3 dias.
Outras opções deliciosas para o Pequeno-almoço que vais gostar
- Mini Cheesecake na Airfryer
- Pão de Aveia e Diospiro: Receita Deliciosa para Pequeno-Almoço
- Mini Bolo de Chocolate Saudável
- Papas de Aveia Pumpkin pie
Por fim, se fizeste este Pequeno-almoço Saudável para levar | Panquecas de Noz, Limão e Maçâ deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
Panquecas de Noz, Limão e Maçã | Pequeno-almoço Saudável para levar
Ingredientes
Panquecas
- 2 Ovos
- 40 gr de Farinha de Aveia
- 20 gr de Nozes trituradas
- 20 gr de Farinha integral
- 125 gr de Iogurte Natural
- 1 clh chá de Mel
- 1 clh chá de Aroma de baunilha
- 1 clh chá de Fermento em pó
- 1 clh café de Canela
- Raspa de 1 limão
Recheio
- 2 Maças
- Canela a gosto
- 2 clh de sopa de água
- Manteiga de amendoim a gosto
- 125 gr Iogurte Natural
- Mel a gosto
- Granola opcional
Preparação
- Processa as Nozes até ficarem em farinha.
- Bate os ovos.
- Junta aos ovos a Farinha de Aveia, as Nozes trituradas, a Farinha integral, o Iogurte Natural, o Mel, o Aroma de baunilha, o Fermento em pó, a Canela, a Raspa de limão e mexe até ficar uma massa homogénea. Deixa descansar a massa por 15min.
- Enquanto a massa repousa. Corta as maças em cubos pequenos.
- Coloca a maça numa frigideira, polvilha com canela e rega com a água.
- Leva ao lume em fogo baixo até ficar macia. Quando estiver macia aumenta o lume e deixa caramelizar um pouco.
- Aquece uma chapa e unta com um pouco de azeite.
- Coloca colheradas de massa na chapa para formares as panquecas. Tenta fazer do tamanho aproximado do frasco que vais usar para montar. Para o meu a medida foi 1 clh de sopa para cada panqueca.
- Deixa arrefecer as panquecas numa grelha.
Para Montar
- Barra cada panqueca com manteiga de amendoim.
- Coloca uma panqueca no fundo do frasco. De seguida junta alguns pedaços de maça, depois 1 clh de chá de iogurte e rega com um pouco de mel. Repete estas camadas até encher o frasco. Podes colocar granola na última camada.
- Para o meu frasco usei 4 panquecas.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
