Pudim de chia matcha e coco
Pudim de chia Matcha e coco perfeito para um pequeno-almoço fácil e saudável. De textura cremosa e com um sabor leve e fresco a coco e Matcha. Prepara-se com antecedência o que é ideal para ter á mão em manhãs corridas. Perfeito para começar o dia com energia!
Por aqui continuamos na missão de despachar o chá Matcha 😁. Antes havia quase sempre panquecas com Matcha nos pequenos-almoços, agora para variar temos Pudim de chia Matcha e coco. Como os dias vão aquecendo já apetece pequenos-almoços frescos.
Este tipo de pudim é mesmo muito prático para o pequeno-almoço. Podes prepará-lo em menos de 5 minutos na noite anterior e na manhã seguinte é só adicionar o topping que preferires. E o bom destes pudins é que os podes fazer em grande quantidade e todos os dias colocar um topping diferente. Podes ver mais abaixo algumas sugestões para te inspirares.
Porque vais adorar esta receita de Pudim de chia Matcha e coco?
- Super fácil e rápido: Só precisas juntar todos os ingredientes mexer e já está!
- Saudável, nutritivo e cheio de benefícios: O Matcha traz antioxidantes e energia de forma suave, enquanto as sementes de chia ajudam a regular o trânsito intestinal e oferecem fibra e proteína.
- Textura cremosa e crocante: A mistura das sementes de chia com o iogurte cria uma base cremosa, e a granola no fundo e no topping traz o toque crocante perfeito.
- Sabor incrível: A banana adoça naturalmente o pudim, e o toque de matcha adiciona uma leveza e frescura única.
Como fazer Pudim de chia matcha e coco
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Iogurte natural + proteína
- Kefir
- Sementes de Chia
- Matcha
- Sementes de cânhamo
- Banana
- Coco ralado
Topping (opcional)
- Iogurte natural
- Granola
- Banana em rodelas
- Coco ralado tostado
- Mel
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
O passo a passo
- Numa taça coloca a banana e esmaga-a com um garfo.
- Adiciona os restantes ingredientes e mistura bem.
- Cobre a taça com pelicula aderente e leva ao frigorifico por pelo menos 2h ou idealmente durante a noite.
- Na manhã seguinte coloca umas rodelas de banana na frigideira e leva ao lume até que fiquem caramelizadas.
- No fundo de um copo, frasco ou numa taça coloca a granola e de seguida a mistura do pudim de chia. Coloca como topping o iogurte e as rodelas de banana caramelizadas. Polvilha com granola, coco ralado tostado e rega com um fio de mel.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Sugestões de topping:
Uma das coisas boas deste Pudim de chia Matcha e coco é a possibilidade de o poderes personalizar ao teu gosto. Podes criar imensas combinações de sabores para os teus toppings. Aqui tens algumas ideias, inspira-te:
Fruta Fresca: Experimenta bananas às rodelas, kiwi, manga, morangos, framboesas ou mirtilos.
Granola Crocante: Uma pitada de Granola de Chocolate ou outra Granola combina perfeitamente com este pudim e adiciona um crocante irresistível.
Mel ou xarope de agave: Rega com um pouco de mel ou xarope de agave para um toque doce.
Manteiga de frutos secos: Adiciona 1 clh de sobremesa da tua manteiga de frutos secos preferida.
Pepitas de chocolate: Polvilha com pepitas de chocolate negro ou branco.
Que substituições/variações podes fazer neste Pudim de chia matcha e coco
Iogurte natural + Proteína: Podes substituir por qualquer outro tipo de iogurte como grego ou normal. Também podes usar iogurte vegetal.
Kefir: Usa leite ou bebida vegetal.
Adições: Podes adicionar proteína com sabor ou sem sabor para que fiques com um pudim mais proteico.
Partilha comigo as tuas variações destas Pudim de chia matcha e coco!
Dicas da Isabel
- Mistura bem: As sementes de chia têm tendência a colarem umas às outras por isso certifica-te de que estão bem envolvidas para que absorvam os líquidos corretamente.
- Banana: A banana deve estar bem madura para garantir que o pudim fique naturalmente doce e com uma textura suave.
- Mais doce: O doce neste pudim é apenas o da banana e do topping, mas se preferes um pudim de chia mais doce junta-lhe um pouco de mel ou xarope de agave.
- Granola: Opta por uma granola caseira ou sem açúcar, assim controlas melhor as quantidades de açúcar no teu pudim de chia.
- Prepara tudo num recipiente: Podes fazer toda a preparação nos recipientes que vais usar para consumir. Assim se for para levar contigo prepara diretamente no frasco hermético. O Topping podes adicionar passadas 2h ou na manhã seguinte. A granola adiciona apenas quando for para consumir, pois perde o crocante no frigorifico.
- Faz em maior quantidade: As quantidades indicadas são apenas para uma dose. Mas caso precises de mais doses dobra ou triplica a receita. Como se conserva bem no frigorífico este pudim é ideal para fazeres em maior quantidade para teres pequenos-almoços ou lanches para toda a semana.
Como guardar?
Frigorifico: Prepara este pudim de chia com até 4 dias de antecedência, guardando-o em recipientes herméticos no frigorífico. Se quiseres um pequeno-almoço pré-preparado para a semana, podes fazer várias doses.
Por fim, se fizeste esta receita de Pudim de chia Matcha e coco um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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Pudim de chia Matcha e coco
Equipamento Necessário
- 1 Taça
- 1 Frasco
Ingredientes
- 120 g Iogurte natural + proteína 12g de proteina
- 50 g de Kefir
- 2 clh de sopa de Sementes de Chia
- 1/2 clh de chá Matcha
- 1 clh de sopo de Sementes de canhâmo
- 1/2 Banana
- 1 clh de sopa de Coco ralado
Topping (opcional)
- Iogurte natural q.b.
- 1 + 1/2 clh de sopa de Granola
- Banana em rodelas a gosto
- Coco ralado tostado a gosto
- Mel q.b.
Preparação
- Numa taça coloca a banana e esmaga-a com um garfo.
- Adiciona os restantes ingredientes e mistura bem.
- Cobre a taça com pelicula aderente e leva ao frigorifico por pelo menos 2h ou idealmente durante a noite.
- Na manhã seguinte coloca umas rodelas de banana na frigideira e leva ao lume até que fiquem caramelizadas.
- No fundo de um copo, frasco ou numa taça coloca a granola e de seguida a mistura do pudim de chia. Coloca como topping o iogurte e as rodelas de banana caramelizadas. Polvilha com granola, coco ralado tostado e rega com um fio de mel.
Notas
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
