Salmão com Pesto na airfryer
Se és como eu e adoras uma receita simples, rápida, deliciosa e saudável, este Salmão com Pesto na airfryer encaixa perfeitamente nestes critérios! Com apenas 4 ingredientes e em 10 minutos, consegues um prato cheio de sabor e ideal para uma refeição equilibrada.
Desde que descobri a Airfryer quando é para cozinhar peixe é sempre airfryer com ele! E agora que tenho uma nova ainda mais uso lhe dou. Também são assim com as vossas coisas novas? Pareço as crianças com brinquedos novos 😂.
Cozinhar peixe na airfryer só tem vantagens, não suja frigideiras, chapas ou a placa do fogão e não há cheiro a peixe na cozinha. E ainda é muito rápido de cozinhar, fica crocante e suculento na perfeição. Já partilhei por aqui uma receita de robalo e outra de dourada nas quais também se podem inspirar.
Quase que se pode dizer que esta receita de Salmão com Pesto na airfryer fica pronta á velocidade da luz e o trabalho de preparação leva no máximo 4 a 5 minutos. Impossível dizeres que não há tempo para a preparar, mesmo em dias corridos, e que vais encomendar comida fora para desenrascar.
E para além de ser muito fácil de fazer também é versátil na forma como o podes servir e em que refeição o preferes consumir.
Porque vais adorar esta receita de Salmão com Pesto na airfryer
- O salmão é uma excelente fonte de proteínas e ácidos gordos ómega-3, essenciais para a saúde do coração e do cérebro.
- Ao cozinhá-lo na airfryer, consegues uma textura suculenta por dentro e levemente crocante por fora.
- O toque do molho Pesto traz um sabor fresco e aromático, tornando este prato ainda mais irresistível.
- Fácil, rápido, saudável e DELICIOSO!
Como fazer Salmão com Pesto na airfryer
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Filete de Salmão
- Molho Pesto
- Sal
- Sumo de Limão
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
O passo a passo
- Rega o filete de salmão com o sumo de limão e tempera de sal, caso o teu Pesto não contenha uma grande porção de sal.
- De seguida barra-o com o molho Pesto.
- Forra o fundo da airfryer com papel vegetal. Transfere o filete de salmão para a airfryer.
- Liga a airfryer a 200ºC e deixa o salmão grelhar por 8 a 10 minutos.
- Serve com o teu acompanhamento preferido.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Como servir Salmão com Pesto na airfryer?
Este salmão combina bem com diferentes acompanhamentos. Deixo-te aqui algumas sugestões:
- Arroz integral, normal, Basmati, Thai e legumes salteados
- Puré de batata-doce ou normal, batatas assadas ou esmagadas
- Saladas de folhas verdes ou salada de massa penne com rúcula
- Quinoa com abacate e tomate
Que substituições/variações podes fazer neste Salmão com Pesto na airfryer?
- Molho Pesto: Eu uso Pesto caseiro e desta vez usei este Pesto de rúcula. Mas podes optar por qualquer outra versão caseira ou de compra.
- Salmão: Podes usar uma filete inteira como eu usei aqui ou filetes individuais. Para além de salmão esta receita também funciona bem com outros peixes como a dourada ou o robalo.
- Adições: Se quiseres um pouco mais de textura, podes adicionar uma camada de amêndoas laminadas por cima do Pesto antes de grelhar ou broa de milho esfarelada.
Partilha comigo as tuas variações deste Salmão com Pesto na airfryer!
Dicas da Isabel
- O ponto do salmão: O tempo na airfryer pode depender da altura que tem a tua filete de salmão, quanto mais alto mais tempo pode demorar. Começa por marcar 8 minutos na airfryer e verifica como está. Vai colocando mais 2 minutos e volta a verificar. Não deixes o salmão cozinhar demasiado para que fique suculento.
- Pesto de qualidade: Se não fazes o teu molho Pesto em casa, tenta comprar um de qualidade. Perde um pouco de tempo na ida ás compras e lê os ingredientes da embalagem para verificar que não leva ingredientes esquisitos.
- Como colocar na airfryer: Dependendo do tamanho do filete que vais assar pode tornar-se difícil colocar o filete na airfryer depois de barrado com Pesto. Para facilitar podes colocar o filete de salmão em cima do papel vegetal com que vais forrar a arifryer e só depois barrar com o Pesto. De seguida pegas no Papel vegetal e colocas no fundo da airfryer.
- Prepara na mealprep: Embora esta receita seja muito rápida e penso que a poderias fazer na hora, às vezes esses minutos podem fazer a diferença. Assim podes prepara esta receita em maior quantidade para que tenhas refeições para a semana, varia os acompanhamentos ou usa o salmão desfiado em saladas ou sandwich.
Como guardar?
No frigorifico: Podes guardar o salmão em recipientes herméticos no frigorífico por até 3 dias. Para aquecer, coloca na airfryer a 180°C por 3 a 4 minutos ou aquece no micro-ondas. Também podes usar frio em saladas.
Por fim, se fizeste esta receita de Salmão com Pesto na airfryer deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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Salmão com Pesto na airfryer
Equipamento Necessário
- Airfryer
Ingredientes
- 1 Filete de Salmão 380 g
- 2 a 3 Clh sopa de Molho Pesto
- Sal q.b.
- Sumo de 1/2 Limão
Preparação
- Rega o filete de salmão com o sumo de limão e tempera com sal.
- De seguida barra-o com o molho Pesto.
- Forra o fundo da airfryer com papel vegetal. Transfere o filete de salmão para a airfryer.
- Liga a airfryer a 200ºC e deixa o salmão grelhar por 8 a 10 minutos.
- Serve com o teu acompanhamento preferido.
Notas
- Arroz integral, normal, Basmati, Thai e legumes salteados
- Puré de batata-doce ou normal, batatas assadas ou esmagadas
- Saladas de folhas verdes ou salada de massa penne com rúcula
- Quinoa com abacate e tomate
- Molho Pesto: Eu uso Pesto caseiro e desta vez usei este Pesto de rúcula. Mas podes optar por qualquer outra versão caseira ou de compra.
- Salmão: Podes usar uma filete inteira como eu usei aqui ou filetes individuais. Para além de salmão esta receita também funciona bem com outros peixes como a dourada ou o robalo.
- Adições: Se quiseres um pouco mais de textura, podes adicionar uma camada de amêndoas laminadas por cima do Pesto antes de grelhar ou broa de milho esfarelada.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
