Peito de Peru na Air Fryer

Procuras uma forma prática e rápida de cozinhar peru? Esta receita de peito de peru na air fryer é para ti. Fácil de preparar, fica pronta em menos de 30 minutos. Com uma combinação simples de temperos, como alho, cebola, orégãos, mostarda e iogurte, obténs um peito de peru suculento, macio e cheio de sabor. É a opção perfeita para as refeições do dia a dia.

Isabel Caniço

June 24, 2026

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Tempo de preparação 5

Tempo a cozinhar 20

Tempo de marinar 1

Tempo total 1 25

Refeição Almoço, Jantar

Tipo de cozinha Portuguesa

Doses 2

Calories 228 kcal

Equipamento Necessário

Air fryer

Ingredientes

1 Peito de Peru sem pele e sem osso (315g)

Marinada

30 g de Iogurte Natural
1 clh de sopa de Mostarda Dijon
1/2 clh de sopa de Azeite
1/2 clh de chá de Alho em pó
1 clh de chá de Cebola em pó
1/4 de clh de chá de Noz-moscada
1 clh de chá de Óregãos
1/2 clh de chá de Sal
Raspa de 1 Limão
Pimenta a gosto

Preparação

Seca o peito de peru com a ajuda de papel de cozinha e reserva.
No recipiente onde vais deixar o peru a marinar, coloca todos os ingredientes da marinada e mistura bem.
Coloca o peito de peru no recipiente e envolve-o bem na marinada. Tapa o recipiente e deixa repousar durante 1 hora ou, idealmente, durante toda a noite.
Pré-aquece a air fryer durante 5 minutos a 200 °C.
Transfere o peito de peru para o cesto da air fryer e cozinha durante 10 minutos a 180 °C.
Passados os 10 minutos, vira o peito de peru e cozinha durante mais 10 minutos a 200 °C.
Depois de assado, retira-o da air fryer, cobre com folha de alumínio e deixa repousar durante 5 a 10 minutos.
Corta em fatias na diagonal.
Serve com o teu acompanhamento favorito.

Notas

Com o Que Servir Peito de Peru na Air Fryer

Existem muitos acompanhamentos que combinam na perfeição com este peito de peru assado na air fryer. Deixo-te algumas sugestões:

A batata é sempre uma excelente escolha. Eu gosto de acompanhar com Batata esmagada, Batatas assadas simples na Airfryer ou salada de batata.
Os legumes assados também combinam na perfeição.
Também podes optar por acompanhar com salada simples de folhas verdes ou mais elaboradas como esta Salada de Quinoa com Morangos e Feta, Salada de Feta, Maçã e Castanhas Assadas, Salada de Massa Penne Integral e Rúcula ou Salada de brócolos
Um Arroz com açafrão pinhões e passas ou Arroz Thai de brócolos e cogumelos ficam ótimos como acompanhamento deste peito de peru.

Para uma refeição mais completa e equilibrada, escolhe dois acompanhamentos: um à base de hidratos de carbono e outro de vegetais ou legumes.

Como Conservar e Reaquecer o Peito de Peru na Air Fryer

Se houver sobras ou se fizeres esta receita em maior quantidade e precisares de guardar para mais tarde, o ideal é conservá-la em recipientes herméticos.

Quando armazenado corretamente, o peito de peru conserva-se durante 3 a 4 dias no frigorífico.

Para reaquecer, podes voltar a usar a air fryer. Tem apenas atenção para não aquecer durante demasiado tempo, pois a carne pode secar e ficar menos tenra. A minha tem uma função própria para reaquecer, mas, se a tua não tiver, aquece a 140 °C durante 3 a 5 minutos, ou até o peito de peru estar bem quente.

Informação Nutricional aproximada (por dose ): Calorias: 228 kcal; Carboidratos: 2g; Proteínas: 37g; Gorduras: 8g; Fibra: 0,5g;

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