Puré de Maçã caseiro | Sem Açúcar
Um Puré de Maçã caseiro tão simples e tão delicioso que não vais querer voltar a comprar puré de maçã. Com um sabor rico a maçã, a especiarias e um leve aroma a limão. Este puré não tem adição de açúcar é adoçado apenas com o doce das maçãs.
Equipamento Necessário
- Tacho*
- Varinha Mágica*
Ingredientes
- 800 g de Maçã
- 200 ml de Água
- 2 Paus de Canela
- 1 Estrela de Anis
- 4 Cascas de Limão
- Sumo de meio Limão
Preparação
- Lava bem as maçãs e corta-as em pedaços pequenos. Eu retiro apenas o caroço, não me importo que fiquem com as cascas. Assim aproveita-se mais a maçã. Mas caso não gostes podes descascar as maçãs.
- Coloca as maçãs num tacho e junta a canela em pau, a estrela de Anis e as cascas de limão. Rega com o sumo de limão e a água.
- Leva o tacho tapado a lume brando por cerca de 50 minutos. Eu gosto de deixar cozinhar bem as maçãs, pois ficam com mais sabor e ajuda a que as cascas fiquem bem macias e não se notem no puré.
- Mexe ocasionalmente e verifica se precisas adicionar mais água. Eu gosto do meu puré bem espesso por isso só desligo o fogão quando já não há quase líquido nenhum no tacho.
- Depois de cozinhadas as maçãs retira os paus de canela, a estrela de Anis e 2 cascas de limão. Tritura tudo muito bem com a varinha mágica até que fiques com um puré cremoso. Caso não gostes do puré com o sabor de limão retira todas as cascas.
- Podes servir de imediato ou guardar em frascos herméticos ou recipientes herméticos.
Notas
Formas de usar este Puré de Maçã caseiro?
Este puré de maçã é ótimo para servir como sobremesa polvilhado com canela. Mas também podes usar para juntares a outras receitas tanto para dar sabor e textura ou em substituição de ovo. Deixo-te aqui algumas sugestões onde usar este puré.
- Podes usar para fazer panquecas, Waffles e papas de aveia
- Bolachas, bolos, queques e tartes
- Pães
- Como topping nas tuas papas, iogurtes, panquecas e waffles