Puré de Maçã Caseiro Sem Açúcar – Receita Saudável, Fácil e Deliciosa
Um Puré de Maçã caseiro sem açúcar tão simples e tão delicioso que não vais querer voltar a comprar puré de maçã. Com um sabor rico a maçã, a especiarias e um leve aroma a limão. Este puré não tem adição de açúcar é adoçado apenas com o doce das maçãs.
- Porque vais adorar fazer este Puré de Maçã caseiro sem açúcar?
- O que vais precisar para este Puré de Maçã sem açúcar?
- Ingredientes
- Como fazer Puré de Maçã Caseiro Sem Açúcar: O passo a passo
- Como usar este Puré de Maçã caseiro?
- Que substituições/variações podes fazer neste Puré de Maçã caseiro
- Dicas da Isabel
- Perguntas Frequentes (FAQ)
- Outras receitas de preparações caseiras que vais gostar:
- Puré de Maçã caseiro | Sem Açúcar
Chegou a época das maçãs e cá por casa já há uma grande quantidade delas que precisam ser “despachadas”. Algumas já têm aquele aspeto mais rugoso e com partes que já não estão em condições de serem consumidas. E nada melhor que fazer um delicioso puré de maçã para as aproveitar.
Puré de Maçã caseiro é facílimo de fazer em casa e fica muito mais saboroso e delicioso do que o de compra. Para além de ser saudável e sem adição de açúcar.
Para fazeres este puré apenas precisas de 6 simples ingredientes e uma varinha mágica.
Perfeito para uma deliciosa sobremesa saudável ou para usares como topping nos teus pequenos-almoços ou lanches. E ainda podes usá-lo na preparação de outras receitas que tenham como ingrediente puré de maçã.
Porque vais adorar fazer este Puré de Maçã caseiro sem açúcar?
- Muito fácil e rápido de preparar
- Uma receita saudável e deliciosa
- Só precisas 6 ingredientes que encontras facilmente
- Uma receita versátil, porque podes usá-la para variadas preparações de outras receitas
- Perfeito para aproveitar maçãs em fim de vida e podes combinar qualquer tipo de maçãs que tenhas á mão.
O que vais precisar para este Puré de Maçã sem açúcar?
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Maçãs
- Água
- Paus de Canela
- Estrela de Anis
- Cascas de Limão
- Sumo de Limão
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
Como fazer Puré de Maçã Caseiro Sem Açúcar: O passo a passo
- Lava bem as maçãs e corta-as em pedaços pequenos. Eu retiro apenas o caroço, não me importo que fiquem com as cascas. Assim aproveita-se mais a maçã. Mas caso não gostes podes descascar as maçãs.
- Coloca as maçãs num tacho e junta a canela em pau, a estrela de Anis e as cascas de limão. Rega com o sumo de limão e a água.
- Leva o tacho tapado a lume brando por cerca de 50 minutos. Eu gosto de deixar cozinhar bem as maçãs, pois ficam com mais sabor e ajuda a que as cascas fiquem bem macias e não se notem no puré.
- Mexe ocasionalmente e verifica se precisas adicionar mais água. Eu prefiro o meu puré bem espesso por isso só desligo o fogão quando já não há quase líquido nenhum no tacho.
- Depois de cozinhadas as maçãs retira os paus de canela, a estrela de Anis e 2 cascas de limão. Tritura tudo muito bem com a varinha mágica até que fiques com um puré cremoso. Caso não gostes do puré com o sabor de limão retira todas as cascas.
- Podes servir de imediato ou guardar em frascos ou recipientes herméticos.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Como usar este Puré de Maçã caseiro?
Este puré de maçã é ótimo para servir como sobremesa polvilhado com canela. Mas também podes usar para juntares a outras receitas tanto para dar sabor e textura ou em substituição de ovo. Deixo-te aqui algumas sugestões onde usar este puré.
- Podes usar para fazer panquecas, Waffles e papas de aveia
- Bolachas, bolos, queques e tartes
- Pães
- Como topping nas tuas papas, iogurtes, panquecas e waffles
Que substituições/variações podes fazer neste Puré de Maçã caseiro
Maçãs: Podes usar qualquer variedade de maçã que esteja já bem madura. Tem apenas em conta que algumas maçãs mesmo maduras não ficam muito doces. Caso uses um tipo de maçã menos doce podes adicionar um pouco de mel quando fores cozer a maçã. Eu desta vez usei uma combinação de Pink Lady e Golden. Também podes usar mais combinações ou usar apenas um tipo de maçã.
Pau de canela e Estrela de Anis: Podes usar só o pau de canela ou a Estrela de anis. Também podes substituir o pau de canela por 1 clh de chá de canela em pó.
Variações: Sente-te á vontade para juntar outras especiarias como Erva-doce, Gengibre ou Pumpink spice. Também podes adicionar aroma de baunilha. Se gostas de um puré de maçã mais docinho podes juntar um pouco de mel.
Partilha comigo as tuas variações deste Puré de Maçã caseiro!
Dicas da Isabel
Ajusta a espessura do teu puré: Por vezes é difícil calcular se o líquido que ficou no tacho é a quantidade ideal para a textura de puré que gostamos. Por isso caso aches que ficou muito líquido, depois de triturar leva novamente ao lume para reduzir o líquido. Para o caso de ter ficado muito espesso podes juntar um pouco de água e levar a ferver por cerca de 5 minutos.
Faz em grande quantidade: Esta receita é perfeita para fazeres em grande quantidade, pois tem uma longa duração no frigorifico como também a podes congelar. Dobra ou triplica a receita para teres uma sobremesa leve, deliciosa e saudável sempre á mão. Ou para usares para fazer aquela receita que pede para usar puré de maçã.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar este puré para bebés?
Sim! Desde que não adiciones mel nem especiarias fortes, é perfeito para bebés a partir dos 6 meses.
Quanto tempo dura o puré no frigorífico?
Este puré de maçã caseiro dura até 10 dias num frasco hermético.
Posso usar outras frutas?
Sim, podes misturar pêra ou banana para variar o sabor.
Como guardar e congelar puré de maçã sem açúcar?
Para guardar: Podes guardar o puré em frascos herméticos no frigorifico até 10 dias, depois de arrefecido.
Para congelar: Também podes congelar este puré. Congela-o em frascos ou em sacos de congelação. Aguenta até 3 meses no congelador.
Por fim, se fizeste esta receita deixa um comentário e/ou a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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Puré de Maçã caseiro | Sem Açúcar
Equipamento Necessário
- Tacho*
- Varinha Mágica*
Ingredientes
- 800 g de Maçã
- 200 ml de Água
- 2 Paus de Canela
- 1 Estrela de Anis
- 4 Cascas de Limão
- Sumo de meio Limão
Preparação
- Lava bem as maçãs e corta-as em pedaços pequenos. Eu retiro apenas o caroço, não me importo que fiquem com as cascas. Assim aproveita-se mais a maçã. Mas caso não gostes podes descascar as maçãs.
- Coloca as maçãs num tacho e junta a canela em pau, a estrela de Anis e as cascas de limão. Rega com o sumo de limão e a água.
- Leva o tacho tapado a lume brando por cerca de 50 minutos. Eu gosto de deixar cozinhar bem as maçãs, pois ficam com mais sabor e ajuda a que as cascas fiquem bem macias e não se notem no puré.
- Mexe ocasionalmente e verifica se precisas adicionar mais água. Eu gosto do meu puré bem espesso por isso só desligo o fogão quando já não há quase líquido nenhum no tacho.
- Depois de cozinhadas as maçãs retira os paus de canela, a estrela de Anis e 2 cascas de limão. Tritura tudo muito bem com a varinha mágica até que fiques com um puré cremoso. Caso não gostes do puré com o sabor de limão retira todas as cascas.
- Podes servir de imediato ou guardar em frascos herméticos ou recipientes herméticos.
Notas
- Podes usar para fazer panquecas, Waffles e papas de aveia
- Bolachas, bolos, queques e tartes
- Pães
- Como topping nas tuas papas, iogurtes, panquecas e waffles
Até à próxima aventura na cozinha!
Obrigada pelo teu apoio 💛
Bom apetite!
– Isabel 😊
