Posso usar vinagre em vez de limão?

Sim! Podes substituir o sumo de limão por vinagre de vinho branco, vinagre de maçã ou vinagre balsâmico. Dá um sabor diferente, mas continua delicioso.

Quanto tempo dura o molho vinagrete no frigorífico?

Se estiver bem fechado num frasco limpo, pode durar até 7 dias. Retira do frio algum tempo antes de usar para o azeite voltar a ficar líquido.

Posso congelar o molho vinagrete?

Não é recomendado congelar porque o azeite pode alterar a textura e separar-se ao descongelar. É melhor fazer pequenas quantidades frescas.

É possível fazer este molho sem mel?

Sim! Podes substituir o mel por xarope de agave, xarope de ácer (maple syrup), ou simplesmente omitir se preferires um sabor mais ácido.

Este vinagrete serve para mais do que saladas?

Claro! Fica ótimo para temperar peixe, frango grelhado, legumes assados e até batata-doce na airfryer.

Refeições do dia

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