Como Fazer Dourada na Airfryer | Jantar em 20 minutos
Vem daí aprender Como Fazer Dourada na Airfryer! Uma forma simples, fácil e rápida de cozinhares Dourada. Fica tão delicioso que nem dá para acreditar que leva apenas 20 minutos a ficar pronto.
Esta Dourada assada na Aifryer fica com uma pele crocante e com o interior suculento. A opção perfeita para uma refeição rápida e saudável.
E não é que temos mais uma receita de Airfryer! Começa quase a ser hábito publicar receitas de Airfryer por aqui. Não percebo porque ainda não me convidaram para ser embaixadora da Airfryer (ahahaha)
Como já vos disse num dos post anteriores a Airfryer é dos eletrodomésticos mais usados por aqui. E esta receita de Como Fazer Dourada na Airfryer é uma das que mais saem cá por casa. Nos dias em que não me apetece estar ao fogão, sujar frigideiras e a placa do fogão sai Dourada, Robalo ou Salmão na Airfryer. E agora que falo nisso é que reparei que ainda não postei nenhuma receita de Salmão. Fica apontado para um próximo post. 😉
Porque vais gostar de aprender Como Fazer Dourada na Airfryer?
É uma forma muito simples e rápida de cozinhar peixe.
Uma opção ideal para preparar uma refeição saudável e nutritiva sem esforço ou tempo gasto.
É uma receita versátil porque podes variar o tipo de peixe e os temperos, dependendo do que tens disponível. Podes trocar as especiarias com que temperas o peixe e adaptar ao teu gosto.
Se tiveres uma Airfryer de tamanho grande podes preparar em maior quantidade para ficares com mais uma dose já preparada para outra refeição da semana. Se aqueceres na AIrfryer coberto com papel de alumínio fica como se tivesse sido preparado na hora.
O peixe cozinhado desta forma vai ficar com um leve crocante na pele como se fosse frito e suculento por dentro, o que o vai tornar quase tão delicioso como se fosse frito, mas muito mais saudável.
O que vais precisar para fazer Dourada na Airfryer?
Aqui está a lista dos ingredientes.
Para a Dourada:
- Dourada pequena
- Caril
- Pimentão doce fumado
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Azeite
- Sumo de limão
- Folha de louro
- Rodela de limão
- Coentros q.b.
Para as Batatas:
- Batatas pequenas
- Cenoura
- Cebolas pequenas
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Talos de Coentros picados
- Folha de louro
- Azeite
- Tomates cherry
Passo a passo de Como fazer Dourada na Airfryer
- Seca a Dourada com papel de cozinha. Dá 2 a 3 golpes no lombo da Dourada de cada lado. Junta numa taça, o alho em pó, a cebola em pó, o pimentão doce fumado, a pimenta, o sal, o azeite, o limão e mexe bem. Barra a Dourada com o preparado dos temperos. Na abertura da Dourada coloca a folha de louro, ramos de coentros e uma rodela de limão. Reserva.
- Corta as batatas ao meio, as cenouras em palitos e as cebolas em quartos. Coloca tudo numa taça e junta o alho em pó, a cebola em pó, os talos dos coentros, a pimenta, o sal, o azeite e mexe bem.
- Dispões no fundo da Airfryer as batatas, as cenouras e a Dourada. Por cima das batatas coloca os tomates cherry.
- Deixa assar a 200°C por 10 minutos. Passados os 10 minutos, vira com cuidado a Dourada, as batatas, as cenouras e os tomates. Deixa assar por mais 10 minutos.
Para Servir:
Coloca a Dourada, as batatas, a cenoura e os tomates num prato, rega com sumo de limão e polvilha com coentros picados. Eu gosto de servir acompanhado com uma salada de folhas verdes.
Posso usar outro peixe nesta receita de Dourada na Airfryer ?
Podes sim! Eu testei com robalo e também fica delicioso. Mas podes usar qualquer tipo de peixe, de tamanho pequeno, como o Cantaril ou Pargo por exemplo. Tem apenas atenção ao tempo que leva a assar, pois como são peixes diferentes podem não cozinhar no mesmo tempo.
Pelo que posso substituir as batatas?
Não só podes substituir as batatas como também lhe podes adicionar outros vegetais. Podes trocar as batatas por batata-doce. E ainda podes adicionar courguette em palitos ou beringela.
Também podes não usar batatas e só a mistura de cenoura, courgette e beringela.
Dicas da Isabel:
Verifica a meio do tempo: Como te recomendei na receita do Robalo grelhado na Airfryer,deves ir verificando ao longo do tempo se já está no ponto. Isto porque o tempo depende sempre do tamanho do peixe que escolheste e também do tipo de Airfryer que tens.
Forra a Airfryer: Para assar peixe na Airfryer eu gosto de colocar no fundo papel vegetal. Isto para que não pegue a pele á Airfryer e depois seja o cabo dos trabalhos para o tirar inteiro para o prato, para não falar depois no trabalho de lavar a Airfryer. 🤣
Como guardar:
Para guardar: Guarda num recipiente hermético e leva ao frigorifico até 4 dias. Podes aquecer no micro-ondas ou na Airfryer.
Por fim, se fizeste esta Dourada na Airfryer deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
Outras opções que também vais gostar:
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- Bacalhau com Natas Saudável na Airfryer
- Salmão com Ervilhas e Risoto de Limão
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Como Fazer Dourada na Airfryer
Equipamento Necessário
- Taça
- Airfryer
Ingredientes
Para a Dourada
- 1 Dourada pequena 230g
- 1 clh de café de Caril
- 1 clh de café de Pimentão doce fumado
- ¼ clh de chá de Alho em pó
- ¼ clh de chá de Cebola em pó
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- 1 clh de sopa de Azeite
- 1 clh de sopa de Sumo de limão
- 1 Folha de louro
- Coentros q.b.
Para as Batatas
- 3 Batatas pequenas
- ½ Cenoura
- 3 cebolas pequenas
- ¼ clh de chá de Alho em pó
- ¼ clh de chá de Cebola em pó
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- 1 clh de chá de Talos de Coentros picados
- 1 clh de sopa de Azeite
- 4 Tomates cherry
Preparação
- Seca a Dourada com papel de cozinha. Dá 2 a 3 golpes no lombo da Dourada de cada lado. Junta numa taça, o alho em pó, a cebola em pó, o pimentão doce fumado, a pimenta, o sal, o azeite, o limão e mexe bem. Barra a Dourada com o preparado dos temperos. Na abertura da Dourada coloca a folha de louro, ramos de coentros e uma rodela de limão. Reserva.
- Corta as batatas ao meio, as cenouras em palitos e as cebolas em quartos. Coloca tudo numa taça e junta o alho em pó, a cebola em pó, os talos dos coentros, a pimenta, o sal, o azeite e mexe bem.
- Dispões no fundo da Airfryer as batatas, as cenouras e a Dourada. Por cima das batatas coloca os tomates cherry.
- Deixa assar a 200°C por 10 minutos. Passados os 10 minutos, vira com cuidado a Dourada, as batatas, cenouras e os tomates. Deixa assar por mais 10 minutos.
Notas
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
