Lasanha de Frango Fácil e Saudável

Esta receita de Lasanha de Frango Fácil e Saudável é cremosa e sem molho branco. Feita com molho de tomate e uma mistura de camadas de massa e courgette. Não precisas pré-cozer as folhas de massa e podes usar sobras de frango. Uma refeição de conforto mais nutritiva e saudável. Sempre que tiveres sobras de frango esta é uma ótima opção para as usares.

Lasanha é um dos pratos que mais gosto e que faço bastante cá por casa. Na maioria das vezes é para aproveitar sobras e nas restantes vezes é para satisfazer a minha vontade de comer uma comida reconfortante.

Raramente se consegue fazer esta receita de Lasanha de Frango Fácil e Saudável em pouca quantidade. Por isso é perfeita para fazer como meal prep e ficar com várias refeições preparadas para a semana.

Antes tinha a ideia de que fazer lasanha demorava horas e era muito trabalhoso. Mas depois de aderir a esta forma rápida de a preparar não há como não fazer lasanha sempre que me apetece. Vais ver que também vais adorar aprender como se faz uma lasanha de forma simples e rápida em casa.

E porque vais adorar esta receita de Lasanha de Frango Fácil e Saudável?

Rápida e fácil de preparar. Precisas apenas de 7 ingredientes e os temperos básicos que tens de certeza em casa.

Feita com ingredientes simples e saudáveis. E feita por ti, assim sabes que ingredientes leva e ainda vai saber-te melhor porque foste tu que a fizeste.😉

Podes fazer em maior quantidade, guardar no frigorifico para as refeições da semana. Ou até podes congelar para aqueles dias em que não há mesmo tempo para cozinhar e apetece uma refeição de conforto.

Esta é uma receita versátil, pois podes modificá-la usando ingredientes ao teu gosto e ás sobras que tens para despachar.

Vamos ver dos ingredientes para esta Lasanha de Frango Fácil e Saudável?

Aqui está a lista do que vais precisar.

• Courgette
• Alho em pó
• Cebola e Pó
• Pimenta
• Sal
• Oregãos
• Azeite
• Frango desfiado (sobras de frango assado por exemplo)
• Bola de Mozzarella Fresca
• Molho de Tomate
• Folhas de Massa de Lasanha (seca)
• Manjericão
• Queijo ralado

Como fazer Lasanha de Frango Fácil e Saudável passo a passo?

1. Corta a courgette a meio e cada metade em fatias. Dispõe em cima de uma tábua ou travessa. Tempera com alho em pó, cebola em pó, pimenta, sal, orégãos e um fio de azeite. Deixa descansar por 20 minutos.
2. Pré-aquece o forno a 200 °C.
3. Aquece uma chapa ou frigideira no fogão e coloca as fatias de courgette. Grelha dos 2 lados. Leva cerca de 15 minutos, depende um pouco da grossura que cortaste as fatias.
4. Enquanto a courgette grelha desfia o frango, caso não o tenhas já desfiado, corta a bola de Mozzarella em fatias e pica o manjericão. Reúne o restante dos ingrediente e o tabuleiro que vais usar. Com tudo á mão vai ser bem rápido montar a lasanha.
5. Numa taça junta o frango com o molho de tomate e mistura bem.
6. No fundo de um tabuleiro de 25cm x 18cm coloca um pouco da mistura do molho de tomate de forma a cobrir o fundo, não precisa ser em grande quantidade.
7. Por cima do molho de tomate coloca 2 folhas de lasanha, de seguida a mistura de molho de tomate, depois algumas rodelas de Mozzarella e polvilha com o majericão picado.
8. De seguida coloca fatias de courgette e repete as camadas do molho de tomate, mozzarella e manjericão. Faz outra camada com folhas de lasanha e volta a repetir as camadas de molho de tomate mozzarrela e manjericão.
9. Por fim coloca as restantes fatias de courgette, de seguida o molho de tomate e polvilha com queijo ralado a gosto.
10. Tapa o tabuleiro com folha de papel de alumínio. Leva ao forno por 35 minutos. Passado o tempo tira a folha de papel de alumínio e deixa ficar mais 25 minutos.

Que tipo de massa posso usar para fazer Lasanha de Frango Fácil e Saudável?

Podes usar massa fresca ou seca para esta receita. Já fiz com os dois tipos e não achei diferenças, ambas ficam deliciosas. Também já testei com folhas de massa integral e funciona na perfeição. A folhas de massa seca que uso não precisam ser pré-cozinhadas é só tirar da embalagem e usar. Penso que nunca usei dessas que é preciso cozinhar, mas acho que irão resultar bem também.

Posso substituir a cougette nesta Lasanha de Frango Fácil e Saudável?

Podes substituir por beringela. Faz todo o processo como se fosse a courgette que fica perfeito e delicioso também. Eu vou variando conforme o que tenho disponível, courgette ou beringela. Também podes não colocar e usar só massa.

Que variações posso fazer nesta receita de Lasanha de Frango?

Frango: Para além de sobras de frango, cozinhado de qualquer forma, podes usar sobras de outras carnes ou até de peixe. E se não tiveres sobras de nada e não te apetecer cozinhar de propósito, podes usar atum em lata.

Molho de tomate: Atualmente encontras várias opções de molho de tomate á venda, com refogados, com ervas aromáticas, simples e sei lá mais quantas variedades há. 😁 Podes usar aquele que tens o hábito de comprar ou testar vários. Tem apenas atenção aos ingredientes na hora de comprar, há alguns que levam ingredientes esquisitos e pouco saudáveis. Eu ganhei o hábito de ler sempre os rótulos antes de comprar, por isso recomendo sempre que o façam também. Eu uso molho de tomate caseiro, porque ainda não encontrei um no supermercado que me enchesse as medidas. Mais uma receita para vos deixar num próximo post.

Adições: Podes adicionar ao molho por exemplo espinafres, cogumelos, ervilhas ou cenoura. Enquanto tratas da courgette podes colocar a cozer as ervilhas ou as cenouras e saltear os cogumelos ou os espinafres. Faz a combinação de adições que mais gostares.

Dicas da Isabel:

Como saber se está cozinhada a lasanha: Se não estiveres habituada a fazer lasanha e tens dificuldade em saber se a lasanha está assada, podes usar o teste do palito como nos bolos. Se for fácil espetar o palito está cozida, se sentires alguma resistência a espetar precisa de mais uns minutos para assar. Também podes testar com um garfo.

A ultima camada é sempre molho de tomate: As receitas mais tradicionais têm a última camada de massa que depois se cobre com molho bechamel e polvilha com queijo ralado. Neste caso como não estamos a usar o molho teríamos de colocar uma grande quantidade de queijo para a massa cozinhar bem. Por isso recomendo que ao montares a tua lasanha a última camada seja sempre molho de tomate, assim não vais ficar com pedaços de massa crua e estaladiça. E queijo e tomate também é aquela combinação dos céus!

Economiza tempo: Se estiveres com pouco tempo podes não cozinhar a courgette e usar as fatias cruas. Tem atenção que desta forma vai gerar-se muito líquido, pois a courgette forma muita água ao cozinhar. Para compensar podes usar um molho de tomate mais espesso. Também há massas que absorvem mais líquidos que outras, a que usei desta vez absorve bastante é uma boa opção. Também podes preparar a cougette no dia anterior ou na tua meal prep.

Como guardar ou congelar:

Para guardar: Divide em porções individuais e coloca num recipiente hermético. Deixa arrefecer antes de levares ao frigorifico. Podes deixar no frigorifico até 4 dias. Aquecer no micro-ondas ou usa a Airfryer ou o forno para aquecer, mas tapa com folha de papel de alumínio para que não queime.

Para congelar: Podes congelar dividido em porções em recipientes herméticos ou em sacos de congelação que aguentem comida com molho. Podes deixar congelado até 3 meses. Deixa descongelar no frigorifico.

Por fim, se fizeste esta receita de Lasanha de Frango Fácil e Saudável deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊

Outras receitas que vais gostar:

• A melhor receita de Gratinado de Frango com Massa e Brócolos
• Massa Saudável com Salmão, Brócolos e Molho de Abobora
• Massa com Grão Ameijoa e Camarão
• Penne com Burrata e Pesto
• Salada de Massa Pevide e Tofu
• Quiche de Peru

Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊

Até á próxima aventura! Bom Apetite!