Penne com Burrata e Pesto: Simples e Sabor Incrível!
Mais uma post sobre massa! Não pensem que cá por casa só se come massa eheheh. Esta receita de Penne com Burrata e Pesto tem uma combinação de sabores incrível, mesmo com ingredientes tão simples. Mas os pratos de massa são tão versáteis e na maioria das vezes são tão fáceis de preparar. É quase impossível não termos pelo menos 1 ou 2 refeições de massa no menu da semana.
Massa integral, tomate, Burrata e Pesto uma escolha saudável para incluíres nas tuas refeições da semana. De preparação simples, rápida e sem segredos.
Fica pronta em menos de 30min e mais simples de fazer não podia ser. Além de levar um molho Pesto de Pistachio a Burrata dá-lhe a cremosidade que se espera de uma massa com queijo. Perfeita para o jantar de qualquer dia da semana.
Para mim massa e molho Pesto são daquelas combinações que não tem como falhar. É tão perfeito ou mais que massa com molho de tomate.
Este molho de Pesto de pistachio é das melhores versões que já comi até hoje. A receita podem encontrar Aqui. Já testei outras versões em que trocava os pinhões por outro fruto seco, mas com pistachio o nível é outro ahahah. É simplesmente delicioso, não tem como não se ficar fã desta versão. Façam e partilhem comigo se concordam.
O que vais precisar para fazer Penne com Burrata e Pesto
Aqui está a lista do que precisas.
- Penne integral
- Folhas de espinafre
- Tomates cherry
- Burrata
- Molho Pesto
- Manjericão a gosto
- Sal
- Água
E como fazer Penne com Burrata e Pesto? De verdade, esta receita é mesmo muito simples. Começas por cozer a massa, depois de cozida e só juntar tudo e levar ao forno ou á Airfryer.
Deliciosa. Simples. Colorida. Perfeita!
Preparação da massa Penne com Burrata e Pesto
- Coloca um tacho com água ao lume. Quando começar a ferver junta a massa, os espinafres e o sal. Deixa cozer a massa até ficar al dente.
- Escorre a massa e os espinafres.
- Coloca a massa e os espinafres, o molho Pesto, os tomates cherry num recipiente que possa ir ao forno e envolve bem.
- Com as mãos corta pedaços da Burrata e coloca em cima da massa.
- Leva ao forno pré-aquecido a 200℃ por 15min. Podes usar a Airfryer em vez do forno.
Para servir:
Coloca a massa num prato e polvilha com folhas de manjericão.
Que substituições ou variações posso fazer?
Burrata por Mozzarella: Sim podes substituir a Burrata por Mozzarella. Mas a textura não vai ser igual. Ainda assim também funciona bem nesta receita. Eu prefiro com Burrata, acho que fica mais leve.
Massa Integral: Podes usar qualquer tipo de massa. Escolhe uma que gostes ou que tenhas na despensa. Recomendo que uses uma massa do tipo curta.
Posso incluir na Mealprep da semana?
Sim! Tens 2 formas de o fazer:
Podes fazer a receita até ao fim, guardar numa caixa hermética e levar ao frigorifico até 4 dias. Quando for para consumir podes aquecer no micro-ondas ou na Airfryer, aqui tem o cuidado de colocar folha de papel de alumínio para que não queime.
Também podes preparar a receita até ao passo de colocar tudo no tabuleiro de ir ao forno. Cobres o tabuleiro com pelicula aderente e guardas no frigorifico até ao dia que for para colocar no forno. Retira do frigorifico 2h antes de colocares no forno. Pré-aquece o forno e deixa assar conforme indicado nos passos da receita. Ou então assa na Airfryer.
Dica como guardar Molho Pesto
Quando faço molho Pesto, faço em grande quantidade e tenho por hábito congelar em porções individuais. Aproveito aqueles recipientes de fazer gelo que vem junto com o congelador. Cada cubo de gelo equivale a 1/2 colher de sopa. Assim quando quero usar molho Pesto é só retirar do congelador e usar. No caso de juntares a comida quente não precisas descongelar antes. Caso vás usar para temperar salada, retira do congelador cerca de 20min antes. Também podes usar esta dica para o molho Pesto de compra.
Por fim, se fizeste esta receita de Penne com Burrata e Pesto deixa um comentário e/ou a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel😊
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Receita Deliciosa de Penne com Burrata e Pesto
Ingredientes
- 50 gr de massa Penne integral
- 80 gr de folhas de espinafre
- 13 tomates cherry
- ½ Burrata
- 1 clh de sopa de molho Pesto
- Manjericão a gosto
- Sal
- Água
Preparação
- Coloca um tacho com água ao lume. Quando começar a ferver junta a massa, os espinafres e o sal. Deixa cozer a massa até ficar al dente.
- Escorre a massa e os espinafres.
- Coloca a massa e os espinafres, o molho Pesto, os tomates cherry num recipiente que possa ir ao forno e envolve bem.
- Com as mãos corta pedaços da Burrata e coloca em cima da massa.
- Leva ao forno pré-aquecido a 200℃ por 15min. Podes usar a Airfryer em vez do forno.
Para Servir:
- Coloca a massa num prato e polvilha com folhas de manjericão.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
Uma delícia. Esta receita é ideal para levar na marmita para aqueles dias que temos de ir para o escritório 🙂 uma opção cheia de sabor e muito confortável. É rápida e simples!
Obrigada. 😊