Bolo de Pêssegos Delicioso: Uma Receita Saudável e Saborosa.
Estás em busca de uma sobremesa leve, saborosa e com um toque refrescante? Este Bolo de Pêssegos com um toque de limão é a escolha perfeita para a tua próxima aventura na cozinha. Com a doçura suave dos pêssegos, o toque cítrico do limão e a textura macia deste bolo, estás prestes a saborear uma verdadeira obra-prima. Além disso, é uma opção mais saudável, pois não leva açucares refinados.
Vamos aventurarmo-nos nesta receita deliciosa?
Bolo de Pêssegos delicioso.
Ingredientes
- 188 gr de Farinha Espelta
- 1 clh de chá de Fermento em pó
- ¼ clh de chá de Bicarbonato de sódio
- ¼ clh de chá Sal
- 110 ml de Azeite
- 90 gr de Xilitol
- 2 Ovos grandes
- 130 gr de Queijo Quark
- 50 gr de Iogurte natural
- 20 gr gotas de yummy drops de hibisco opcional
- Raspas de 1 limão
- 1 clh de sopa de sumo de limão
- 310 gr de pêssegos cortados em fatias
- ½ clh de chá de canela
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200℃. Unta uma forma redonda de 20cm, com manteiga e farinha.
- Junta a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal numa taça.
- Noutra taça junta os ovos, o iogurte, o queijo quark, o azeite, o xilitol, as yummy drops, as raspas do limão, o sumo de limão e mexe bem.
- Numa taça coloca as fatias de pêssego e a canela e envolve.
- Junta os líquidos aos secos e mistura até ficar homogéneo.
- Verte metade da massa na forma e coloca metade das fatias de pêssego. Coloca a restante massa por cima e coloca o que sobrou das fatias de pêssego.
- Leva ao forno por 40 a 50min. Espeta um palito na massa para ver se sai seco, se sair o bolo está pronto. Se começar a queimar e o palito ainda sair com massa cobre com folha de papel de alumínio até acabar de cozer.
- Depois de retirar do forno deixa arrefecer na forma em cima de uma grade. Para servir podes polvilhar com coco ralado ou açúcar em pó.
O que fazer com pêssegos?
Que tal um bolo de pêssego?😁
Nesta época cá por casa há sempre uma grande quantidade de pêssegos. Não os uso só para comer como fruta, mas também uso para incluir em receitas. Assados, grelhados, em cubos nas saladas ou em bolos como foi o caso desta vez. Já estou a preparar mais uma receita onde podem dar uso á grande quantidade de pêssegos que tenham por casa. Pêssegos assados no forno! Para usar como complemento de pequenos-almoços ou lanches e também podem usar para incrementar uma sobremesa. Até podem fazer parte da preparação de uma sobremesa. Aguardem que já já sai o post.
Dica para aproveitar o forno ligado
Caso façam o bolo e ainda tenham pêssegos em sobra, podem aproveitar o forno e dar-lhes uso. Corta-os em cubos, rega com limão e polvilha com canela, coloca uma estrela de anis e envolve tudo. Leva ao forno a assar até ficarem macios e dourados. Podes comer com uma bola de gelado de baunilha, com granola, rechear panquecas, misturar em iogurte ou comer simples.
Este bolo de Pêssegos é a maneira perfeita de satisfazer o teu desejo por algo doce e frutado. Experimenta esta receita e compartilha as tuas criações e aventuras culinárias comigo nos comentários abaixo. Quero ouvir sobre as tuas experiências na cozinha e se este bolo se tornou parte das tuas sobremesas favoritas!
Visita o site da receita original porque vale a mesmo a pena ver esta e as muitas receitas da Sally.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!