Rabanadas de Forno com Banana

Torna as tuas manhãs especiais com estas Rabanadas de forno com banana. Uma ideia para um pequeno-almoço diferente, delicioso e com sabor a Natal. Têm tudo o que encontras nas tradicionais rabanadas, com o extra da banana para as adoçar em vez do açúcar. E o melhor? Não tens a trabalheira de as fritar nem de sujar a cozinha. Ahahah

Esta receita de Rabanadas de forno com banana é versátil, saudável e pode ser preparada com antecedência. Também a podes incluir nas tuas receitas de Natal, pois tem todos os sabores de Natal. Que tal servires como pequeno-almoço na véspera de Natal ou até no dia de Natal? Assim evitas o clássico andar de manhã á volta da mesa dos doces que sobraram da consoada.🤣

Cá por casa quase ninguém aprecia rabanadas, nem sei como isso é possível! Eu gosto bastante, mas não gosto mesmo nada é de as fritar. Assim quando me apetece rabanadas arranjo formas diferentes de as confecionar. Esta foi uma experiência que correu bem e achei que iam gostar de testar também. Isto porque atualmente deve ser bem raro alguém gostar de fazer frituras em casa.😁

Porque vais adorar esta receita de Rabanadas de forno com banana

Para além de lembrar os sabores tradicionais das receitas de Natal esta receita está cheia de vantagens:

Podes prepara-la com antecedência: Esta receita de Rabanadas de forno com banana pode ser preparada no dia anterior. Podes assar pela manhã e assim deliciar-te com elas acabadas de sair do forno. Prepara a receita até ao passo de reservar e guarda no frigorifico até á hora de levares a assar. Retira do frigorifico um pouco antes de colocares no forno.

Também podes fazer toda a receita na noite anterior. Imagina que vais ligar o forno para fazer o jantar, podes aproveitar o forno e fazer esta receita. Assim pela manhã já está tudo pronto para o pequeno-almoço. Podes comer frias, aquecer no micro-ondas ou na Airfryer.

Aproveitamento de pão: Como o ideal é usares pão com alguns dias, esta receita de rabanadas é perfeita para aproveitar sobras de pão já bem duro. Podes usar qualquer tipo de pão e até podes misturar vários tipos.

Dobra ou triplica a receita: Faz esta receita de Rabanadas de forno com banana em maior quantidade para ficares com porções para pequenos-almoços ou lanches da tua semana.  Assim não precisas preocupar-te a preparar o pequeno-almoço ou o lanche na hora de comer. Podes alternar entre lanche e pequeno-almoço e também podes alternar os dias e os toppings para parecer sempre diferente.

Vamos falar dos ingredientes para as Rabanadas de forno com banana

Aqui está a lista do que precisas.

• Pão tipo Rio Maior (já com alguns dias)
• Ovo
• Bebida de soja
• yummy drops de baunilha ou mel + aroma de baunilha
• Raspa de limão
• Canela em pó
• Banana madura

Topping:

• Banana q.b.
• Mel q.b.
• Avelãs q.b.

Como Fazer Rabanadas de Forno para um Pequeno-Almoço Diferente

1. Corta o pão em cubos pequenos.
2. Coloca numa taça o pão em cubos e junta a canela, as raspas de limão e envolve.
3. Esmaga a banana com um garfo.
4. Bate o ovo com o a bebida vegetal e as yummy drops.
5. Janta a banana ao pão e envolve bem, para que a banana pegue bem ao pão.
6. Adiciona a mistura do ovo ao pão e mexe. Deixa repousar por 40min.
7. Pré-aquece o forno a 180°C.
8. Coloca a mistura do pão com o ovo e a bebida vegetal num tabuleiro e leva ao forno por 20 a 25min.

Para servir:

Retira uma porção do tabuleiro e coloca num prato. Junta rodelas de banana. Rega com mel e polvilha com avelãs picadas.

Que substituições ou variações posso fazer?

Pão: Podes usar qualquer tipo de pão, apenas tem de ter alguns dias para que não se desfaça muito. Também podes usar vários tipos de pão de uma só vez. Se usares do tipo brioche, fica mais guloso, mas reduz um pouco o líquido, porque este pão mesmo duro absorve mais. Também podes manter a quantidade do liquido e fica com uma textura de “pudim” eu gosto assim.

Bebida Vegetal: Podes usar qualquer uma ou leite.

Limão: Podes substituir por lima ou laranja para um sabor diferenciado. Também podes fazer uma mistura de limão com laranja.

Yummy drops: Em vez das yummy drops podes usar 1 clh de chá de mel + 1 clh de chá aroma de baunilha.

Como guardar ou congelar Rabanadas de Forno uma Receita de Natal com Banana:

Para guardar: Deixa arrefecer completamente. Coloca num recipiente hermético e leva ao frigorifico até 4 dias. Quando for para consumir retira do frigorifico e come frio ou aquece no micro-ondas ou na Airfryer.

Para congelar: Deixa arrefecer completamente. Corta em porções individuais e enrola em pelicula aderente. Coloca num saco de congelação e leva ao congelador até 3 meses. Quando for para consumir retira do congelador e deixa descongelar á temperatura ambiente.

Por fim, se fizeste esta receita de Rabanadas de forno com banana deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel😊

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Aventura-te na cozinha! Partilha comigo a tua experiência a fazer esta receita e as alterações que fizeste. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊

Até á próxima aventura! Bom Apetite!