Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer

Estas Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer são suculentas no interior, e levemente crocantes por fora. Prontas em apenas 15 minutos para teres um jantar ou almoço rápido e nutritivo.

Para além de rápidas, simples e quase sem sujar loiça, podem ser servidas de variadas formas. Assim faz em maior quantidade, varia a forma de as servir e tens refeições para semana variadas, sem estares sempre a comer mesmo.

A Airfryer é dos eletrodomésticos mais usados cá por casa. Não só porque me parece bem mais rápido e prática que o forno, como o resultado é sempre incrível. E se for cozinhar peixe não deixa a casa toda a cheirar a peixe, como é o caso da frigideira.😁 E tu tens Airfryer e gostas de a usar? Se não tens, tens mesmo de dar uma oportunidade á Airfryer, vais ver que não te vai dececionar.

Também sou fã do meu forno, mas se o ligo tenho logo tendência de o encher para otimizar a energia. E nem sempre tenho tempo para preparar 2 ou 3 receitas para colocar no forno. Cá por casa tenho a regra de não ligar o forno se for só para cozinhar uma só receita, se o fizer já sei que me vou atrasar, porque não resisto a preparar mais receitas. 🤣

Já há no blog algumas receitas feitas na airfryer e esta é mais uma para juntar á lista. A pouco e pouco vou publicando por aqui mais algumas. Até já tenho umas ideias para as próximas.

E quanto ao post de hoje temos uma receita simples, rápida e prática de Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer, vamos ver como se preparam?

Porque vais gostar destas Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer?

São uma sugestão diferente das tradicionais almondegas cozinhadas em molho.

Feitas apenas com 8 ingredientes, já a contar com os temperos que tens sempre em casa.

Uma opção saudável sem pão ralado, sem ovo ou farinhas.

Rápidas e muitos fáceis de preparar assim como de cozinhar. Perfeitas para jantares ou almoços em que não podes perder tempo.

Podes fazer em grande quantidade e congelar para usar noutras refeições e ocasiões.

São bastante versáteis, pois podes variar os temperos. Assim como também as podes servir de várias formas.

Vamos ver dos ingredientes para estas Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer?

Aqui está a lista do que vais precisar.

• Carne picada (vitela com pouca gordura)
• Quinoa cozida
• Cebola
• Folhas de Hortelã
• Canela em pó
• Cominhos
• Sal
• Pimenta

Molho de iogurte

• Iogurte natural
• Alho em pó
• Sumo de limão
• Folhas de Hortelã
• Cebolinho seco
• Sal
• Pimenta

Como fazer Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer passo a passo?

1. Pica a cebola e as folhas de hortelã o mais fino que conseguires. Podes usar o processador.
2. Numa taça junta todos os ingredientes. Com a ajuda de um garfo ou com as mãos mistura tudo muito bem.
3. Forra o fundo da Airfryer com papel de alumínio ou papel vegetal, isto se fores preguiçosa para lavar a Airfryer como eu.😁
4. Forma cerca de 17 bolinhas com a mistura da carne e coloca no fundo da Airfryer.
5. Leva a assar na Airfryer a 180°C por 8 minutos. Passados os 8 minutos vira-as e deixa ficar por mais 5 minutos a 200°C.

Preparar o Molho:

Junta todos os ingredientes num frasco ou numa taça e mistura bem.

Sugestões de como servir:

Serve como aperitivo: Podes servir estas almondegas com ou sem o molho e polvilhadas com hortelã picada de aperitivo ou entrada, como se fossem croquetes.

Bowls de saladas: Serve como proteína numa salada.

Tacos ou sandwich: Estas Almondegas fáceis e saudáveis também ficam ótimas em tacos ou sandwiches. Compõe o taco ou a sandwich com folhas verdes, cenoura e tomate. Adiciona as almondegas e rega com o molho.

Dicas da Isabel:

Tenta que fiquem todas as bolinhas o mais iguais possível para que assem de igual forma. Podes usar a balança e fazer todas com o mesmo peso.

Não sobreponhas as almondegas no fundo da airfryer pois assim não cozinham devidamente. É preferível fazeres em 2 vezes para que fiquem cozinhadas na perfeição.

Não cozinhes demais as almondegas. O tempo vai depender um pouco do tamanho que fizeres as bolinhas, assim como da tua airfryer. Assim aconselho a colocares menos tempo e verificares como estão. Por exemplo marca apenas 5 minutos da primeira vez. Passados os 5 minutos verifica e coloca mais 2 ou 3 minutos se necessário. Podes abrir uma para te ajudar a ver com está por dentro e fica mais fácil de controlar o tempo.

Podes ver neste post como cozinhar quinoa em 5 minutos.

Como guardar ou congelar:

Para guardar: Guarda as sobras num recipiente hermético e leva ao frigorifico até 3 dias.

Para congelar: Coloca as almondegas num saco de congelação separadas de modo a não ficarem pegadas umas nas outras. Se achares mais fácil e tiveres espaço no congelador distribui as almondegas num tabuleiro e leva a congelar. Depois de congeladas transfere então para o saco de congelação. Deixa a descongelar no frigorifico.

Por fim, se fizeste esta receita de Almondegas Fáceis e Saudáveis na Airfryer deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊

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Até á próxima aventura! Bom Apetite!