Bacalhau com Natas Saudável e Rápido Na Airfryer
Bacalhau com Natas Saudável e Rápido! Esta é uma receita mais saudável e simplificada do tradicional bacalhau com natas. Feito com legumes, batata assada e envolvido em natas vegetais. Não precisa de muitos ingredientes nem esforço para fazer. Uma refeição de conforto para as tuas refeições do dia a dia.
Muito simples e rápido de fazer. Em 30 minutos tens este bacalhau com natas pronto para te deliciares, seja ao almoço ou ao jantar.
Andava há que tempos para fazer bacalhau com natas. E num destes fins de semana não sabia o que cozinhar e lembrei-me de o fazer. Ora nesta casa como é hábito nunca há natas, a não ser que esteja na lista fazer bolos para breve. Assim tive de adaptar a receita do Bacalhau com natas ao que tinha disponível na despensa.
Já nem me lembro como dei com a receita das natas vegetais que usei nesta receita. Coisas boas que nos vão aparecendo á frente assim do nada. Antes de as usar neste Bacalhau com Natas Saudável e Rápido já as tinha testado em molhos para massas, que ficaram deliciosos. Por isso já fui com confiança nelas para esta receita.
O resultado foi um Bacalhau com Natas Saudável e Rápido delicioso e cremoso. E mesmo sendo saudável não perde nada em sabor.
Porque vais gostar desta receita de Bacalhau com Natas Saudável e Rápido?
É uma receita muito fácil e rápida de fazer que podes encaixar nas tuas refeições semanais sem que percas muito tempo na cozinha.
Podes dobrar as quantidades e guardar em porções individuais para teres algumas refeições da semana preparadas.
Podes levá-lo contigo na marmita, se tiveres local para aquecer ou um termo que o mantém quente.
É uma versão do tradicional bacalhau com natas mais saudável e nutritivo, pois leva legumes e natas vegetais. E além disso é mesmo muito saboroso e reconfortante. Perfeito para incluíres numa alimentação equilibrada.
Vamos ver dos ingredientes para este Bacalhau com Natas Saudável e Rápido
Aqui está a lista do que precisas.
- Batatas em cubos
- Cebola picada
- Dente de alho picado
- Folha de louro
- Cenoura ralada
- Bacalhau desfiado cru
- Raspa de limão
- Grelos congelados
- Natas vegetais (usei caseiras feitas de sementes de girasol)
- Noz-moscada
- Pimenta
- Sal
Passo a passo de como fazer Bacalhau com Natas Saudável e Rápido
- Corta as batatas em cubos pequenos. Rega com 1 clh de sopa de azeite e mexe. Leva á Airfryer por 13 minutos. Mexe as batatas a meio do tempo para que dourem de todos os lados. Reserva.
- Num tacho coloca o azeite, a cebola, o alho, a cenoura e a folha de louro. Leva a lume brando a refogar por 7 minutos.
- Adiciona o bacalhau bem escorrido, os grelos e as raspas de limão. Deixa cozer por 10 minutos. Mexe 2 a 3 vezes durante o tempo em que está a cozinhar.
- Passados os 10 minutos desliga o fogão e retira a folha de louro. Junta as natas vegetais, as batatas assadas, a noz-moscada, a pimenta e mexe. Prova e retifica os temperos.
- Coloca a mistura do bacalhau num tabuleiro e alisa-a. Leva á Airfryer a 200°C por 14 minutos.
Que substituições ou variações posso fazer neste Bacalhau com Natas Saudável e Rápido?
Natas Vegetais: Podes usar qualquer tipo de natas vegetais ou natas de origem animal.
Grelos: Substitui por espinafres, outro legume ou brócolos picados.
Batata: Também já fiz com batata-doce e fica ótimo. Por isso se preferires podes substituir por batata-doce.
Dicas da Isabel:
As natas vegetais que usei são as da receita da Sara Oliveira do blog Nem acredito que é saudável. Uma versão bem mais saudável que os cremes vegetais de compra. O sabor é realmente muito semelhante às natas de origem animal. A textura depois de cozinhadas também não fica nada a dever às natas.
Assim os 3 ou 4 minutos que levas a triturar as sementes de girassol compensa em muito mesmo. Ficas com umas “natas” vegetais mais saudáveis e saem bem em conta. Por isso recomendo mesmo que as faças.
Eu fiz as quantidades indicadas na receita e sobrou apenas um bocadinho, cerca de 50 ml que podes guardar conforme a Sara indica.
Como guardar:
Para guardar: Se fizeste em mais quantidade podes dividir em porções individuais e guardar num recipiente hermético. Leva ao frigorifico até 3 dias. Para aquecer, coloca na Airfryer coberto com folha de alumínio ou aquece no micro-ondas.
Outras receitas que também vais gostar:
- Bacalhau cremoso com batata-doce
- Robalo Grelhado na Airfryer
- Batata-doce recheada com bacalhau e broa de milho
Por fim, se fizeste esta receita de Bacalhau com Natas Saudável e Rápido deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
Bacalhau com Natas Saudável e Rápido
Equipamento Necessário
- Tacho*
- Tabuleiro
- Airfryer
- Colher de Pau
Ingredientes
- 240 g de Batatas em cubos
- ½ Cebola picada
- 1 Dente de alho picado
- 1 folha de louro
- 60 g de Cenoura ralada
- 230 g de Bacalhau desfiado cru
- Raspa de 1 limão
- 50 g de grelos congelados
- 400 ml de Natas vegetais Usei caseiras feitas de sementes de girassol
- ¼ de clh de chá de Noz-moscada
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Preparação
- Corta as batatas em cubos pequenos. Rega com 1 clh de sopa de azeite e mexe. Leva á Airfryer por 13 minutos. Mexe as batatas a meio do tempo para que dourem de todos os lados. Reserva.
- Num tacho coloca 1 clh de sopa de Azeite, a cebola, o alho, a cenoura e a folha de louro. Leva ao lume brando a refogar por 7 minutos.
- Adiciona o bacalhau bem escorrido, os grelos e a raspa de limão. Deixa cozer por 10 minutos. Mexe 2 a 3 vezes durante o tempo em que está a cozinhar.
- Passados os 10 minutos desliga o fogão e retira a folha de louro. Junta as natas vegetais, as batatas assadas, a noz-moscada, a pimenta e mexe. Prova e retifica os temperos.
- Coloca a mistura do bacalhau num tabuleiro e alisa-a. Leva á Airfryer a 200°C por 14 minutos.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
