Bagel com salmão fumado
Receita rápida e fácil de Bagel com Salmão Fumado! Recheado com queijo creme, iogurte, ervas aromáticas, salmão fumado, pepino e rúcula. É simples de fazer e cheio de sabores frescos! Uma receita caseira perfeita para um brunch, pequeno-almoço, almoço ou jantar leve e saboroso. E prepara-se em menos de 10 minutos!
Esta é daquelas receitas que dá uma certa vergonha chamar de receita, mas como é tão prática e deliciosa tinha de a partilhar por aqui. Não precisas cozinhar nada é só mesmo reunir e misturar ingredientes e por fim montar o teu bagel.
Este Bagel com salmão fumado é uma ótima opção para variar as sandwiches de sempre. É igualmente fácil e rápido de preparar. E podes preparar no dia anterior para levares contigo na marmita. Também é personalizável ao teu gosto e podes servi-lo em variadas refeições, quer seja como pequeno-almoço ou brunch de fim de semana como num almoço ou jantar rápido, leve e nutritivo durante a semana.
Na maioria das receitas deste tipo o recheio de queijo creme não leva iogurte, mas sim só o queijo creme. Eu pessoalmente prefiro um recheio mais leve, por isso uso menos queijo creme e adiciono o iogurte natural, mas podes usar apenas queijo creme.
Vamos ver como se faz este Bagel com salmão fumado incrivelmente delicioso?
Como fazer Bagel com salmão fumado?
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Queijo creme light
- Iogurte natural
- Sumo de limão
- Raspa de limão
- Sal
- Pimenta
- Estragão picado
- Salmão Fumado
- Rúcula
- Pepino mini em fatias
- Bagel de Abacate ou outro
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
O passo a passo para este Bagel com salmão fumado:
- Numa taça junta o queijo creme, o iogurte natural, as raspas de limão, o sumo de limão, o estragão, o sal e a pimenta. Mistura tudo muito bem. Prova e retifica os temperos ao teu gosto.
- Abre o bagel e barra a mistura do queijo creme pelas 2 metades.
- De seguida coloca as fatias de pepino na metade de baixo do bagel e por cima o salmão fumado.
- Por fim junta a rúcula e coloca por cima a outra metade do bagel. E está pronto!
- Podes servir acompanhado de uma salada de folhas verdes com tomate.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Que substituições/variações podes fazer neste Bagel com salmão fumado?
- Iogurte natural: Substitui por iogurte grego ou skyr. Podes omitir e usar apenas queijo creme.
- Queijo creme light: Em vez da versão light podes usar a versão normal de queijo creme ou usar queijo fresco batido. Também podes omitir e usar apenas iogurte.
- Estragão fresco: Estragão fresco não é uma erva aromática muito comum e fácil de encontrar, mas podes usar a versão seca que fica igualmente bom. Também podes substituir por outra erva aromática ao teu gosto, seja ela fresca ou seca.
- Pepino mini: Eu tenho gostado de comprar este tipo de pepino em vez do pepino de tamanho tradicional, mas podes usar o pepino tradicional que o sabor é exatamente o mesmo.
- Bagel de abacate: Como vos falei lá no post dos Bagel de abacate, quase sempre faço estes bagel para ter á mão. Mas podes substituir por uma outra variedade de bagel, sejam os teus bagel caseiros ou de compra. Escolhe o teu preferido.
- Adições: Podes complementar o teu recheio com uma mistura de folhas verdes, fatias de abacate, cebola ou rodelas de tomate por exemplo.
Partilha comigo as tuas variações deste Bagel com salmão fumado!
Dicas da Isabel
Torrar o bagel: Podes torrar o teu bagel antes de rechear para que tenhas um extra de textura e sabor.
Preparar com antecedência: Podes preparar todo o bagel com antecedência até 1 dia. Ou então prepara apenas a mistura do queijo creme e guarda num frasco hermético no frigorifico por até 3 dias, assim poupas uns minutos na preparação do bagel.
Faz em mais quantidade: As quantidades indicadas são ideais para 1 bagel, mas podes duplicar ou triplicar as quantidades conforme a doses que precisas.
Como guardar?
A melhor forma de o consumir é assim que o fazes. No entanto também o podes guardar para mais tarde. Para isso envolve o bagel em pelicula aderente e coloca dentro de um recipiente hermético e leva ao frigorifico por até 1 dia.
Por fim, se fizeste esta receita de Bagel com salmão fumado um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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- Sandwich de Atum com Maionese Saudável
- Sandes de Peru com Pasta de Beterraba
Bagel com Salmão Fumado
Ingredientes
- 20 g Queijo creme light
- 20 g Iogurte natural
- 1/2 clh de sopa de Sumo de limão
- 1 clh de chá de Raspa de limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1/2 clh de sopa de Estragão picado
- 50 g de Salmão Fumado
- Rúcula a gosto
- Pepino mini em fatias a gosto
- 1 Bagel de Abacate ou outro
Preparação
- Numa taça junta o queijo creme, o iogurte natural, as raspas de limão, o sumo de limão, o estragão, o sal e a pimenta. Mistura tudo muito bem. Prova e retifica os temperos ao teu gosto.
- Abre o bagel e barra a mistura do queijo creme pelas 2 metades.
- De seguida coloca as fatias de pepino na metade de baixo do bagel e por cima o salmão fumado.
- Por fim junta a rúcula e coloca por cima a outra metade do bagel. E está pronto!
- Podes servir acompanhado de uma salada de folhas verdes com tomate.
Notas
- Iogurte natural: Substitui por iogurte grego ou skyr. Podes omitir e usar apenas queijo creme.
- Queijo creme light: Em vez da versão light podes usar a versão normal de queijo creme ou usar queijo fresco batido. Também podes omitir e usar apenas iogurte.
- Estragão fresco: Estragão fresco não é uma erva aromática muito comum e fácil de encontrar, mas podes usar a versão seca que fica igualmente bom. Também podes substituir por outra erva aromática ao teu gosto, seja ela fresca ou seca.
- Pepino mini: Eu tenho gostado de comprar este tipo de pepino em vez do pepino de tamanho tradicional, mas podes usar o pepino tradicional que o sabor é exatamente o mesmo.
- Bagel de abacate: Como vos falei lá no post dos Bagel de abacate, quase sempre faço estes bagel para ter á mão. Mas podes substituir por uma outra variedade de bagel, sejam os teus bagel caseiros ou de compra. Escolhe o teu preferido.
- Adições: Podes complementar o teu recheio com uma mistura de folhas verdes, fatias de abacate, cebola ou rodelas de tomate por exemplo.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
