Granola Salgada Caseira | Na frigideira
Granola Salgada Caseira para usar como topping em saladas, sopas e em muito mais. Fácil e rápida de preparar, pois em 10 minutos está pronta. Versátil e personalizável ao teu gosto. Vai tornar-se uma das tuas receitas favoritas!
Já alguma vez experimentaste granola salgada ou apenas sabias da existência da granola doce? Por aqui já a faço há algum tempo. Comecei apenas por tostar uma mistura aleatória de sementes na frigideira, mesmo antes de as querer usar. Com o tempo apercebi-me que fazia isto muitas vezes e que valia a pena fazer em grande quantidade.
Como já tenho o hábito de fazer granola caseira doce, porque não transformar o tostar de sementes para saladas em granola salgada? A receita nem sempre segue quantidades certas, são mais as vezes que sai a olho que as que uso medidas 😁 É daquelas receitas que podes fazer sempre diferente e que não precisa de precisão nas quantidades nem na confeção.
Para além de ser rápida e simples de preparar é muito prática, pois podes usá-la em variadas ocasiões. E se precisas de um incentivo extra para comer salada com esta granola como topping vais passar a comer saladas as todas as refeições.
Experimenta e diz-me que se é ou não é incrivelmente DELICIOSA!
Porque vais adorar esta receita de Granola Salgada Caseira
- Saudável e nutritiva. Usa ingredientes simples e que podes controlar, nem se compara com as de compra.
- Personalizável e versátil. Podes usar as tuas sementes e os tuas especiarias preferidas e sempre que a fizeres podes alterar as combinações e as quantidades que usas de cada.
- Fácil e muito rápida de preparar, em apenas 10 minutos tens a tua granola pronta.
- Crocante e cheia de sabor, perfeita para elevares os teus pratos a outro nível.
Como fazer Granola Salgada Caseira
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Azeite
- Flocos de Aveia
- Sementes de Abóbora
- Sementes de Girassol
- Sementes de Sésamo
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Orégãos
- Sal
- Pimenta
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
O passo a passo
- Leva a frigideira ao lume com o azeite. Quando estiver quente junta os flocos de aveia. O bico do fogão deve estar médio/baixo. Deixa tostar a aveia por 3 a 4 minutos. Vai mexendo para não queimar.
- Assim que estiver a ficar dourada junta as sementes e envolve. Deixa dourar as sementes. leva cerca de 3 minutos. Mexe para que fiquem douradas de todos os lados.
- Quando as sementes estiverem douradas junta os temperos, o alho em pó, a cebola em pó, os orégãos, o sal, a pimenta e mexe. Deixa ficar por 2 minutos para tostar as especiarias.
- Retira do lume e espalha a granola em cima de uma folha de papel vegetal para arrefecer e ficar crocante.
- Depois de fria guarda num frasco hermético.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Como servir esta Granola Salgada Caseira?
As possibilidades são mais que muitas! Aqui estão algumas para te inspirares:
- Pequeno-almoço nutritivo: Polvilha o teu ovo mexido, ou estrelado com esta granola. Se gostares de papas de aveia salgadas usa esta receita para lhe dares um crocante. Em tostas de abacate também fica incrível. Também podes elevar os Tacos com ovos mexidos para pequeno-almoço ou as Waffles de espinafres e cheddar com esta granola.
- Em sopas: Usa como topping de sopas como nesta Sopa de Brócolos com Frango ou nesta Sopa de Abóbora e Brócolos | Simples e Rápida.
- Nas saladas: Adiciona um crocante ás tuas saladas como nesta Poke bowl de camarão, Salada de diospiro com queijo fresco ou Salada de Pêssego Salmão e Burrata.
- Por si só: Tira do frasco e delicia-te com esta granola para um snack salgado
Que substituições/variações podes fazer nesta Granola Salgada Caseira?
Uma das vantagens desta receita é a sua versatilidade. Podes adaptá-la ao teu gosto e às tuas necessidades, substituindo ou adicionando ingredientes. Deixo-te aqui algumas sugestões:
- Azeite: Usa óleo de coco ou óleo de abacate.
- Flocos de aveia: Usa flocos de aveia grossos. Mas também podes omitir a aveia e usar apenas as sementes.
- Sementes: Podes usar qualquer combinação de sementes. Faz a tua combinação ou usa misturas de sementes que já se encontram á venda no supermercado.
- Especiarias: Substitui o alho e a cebola em pó por gengibre, canela ou cardamomo para um sabor diferente do habitual. Podes não usar qualquer especiaria que também vai ficar ótimo.
- Adições: Junta frutos secos picados, como nozes ou amêndoas. Podes adicionar sementes de canho para um extra de proteína na tua granola. Se gostares do contraste do doce com salgado podes adicionar fruta desidratada como passas ou alperces. E para intensificar mais o contraste podes adicionar um pouco de mel ou xarope e agave.
Partilha comigo as tuas variações desta Granola Salgada Caseira!
Dicas da Isabel
A frigideira: Usa uma frigideira grande e antiaderente para garantir que a granola cozinha de forma uniforme.
A intensidade do fogão: Mantem o lume médio/baixo e mexe a granola com frequência para evitar que queime.
Tostado a gosto: Como cada um é como qual 😁, se preferires deixa a granola tostar por mais tempo. Eu gosto assim no meio termo, nem muito tostado nem pouco.
Arrefecimento: Deixa a granola arrefecer espalhada na bancada. Guarda num frasco hermético apenas quando estiver completamente fria para que fique bem crocante.
Usa a imaginação: Não tenhas medo de experimentar temperos e combinações de sementes diferentes, a granola é muito versátil.
Como guardar?
Para manter a granola fresca e crocante, guarda-a num frasco hermético, em local fresco e seco. Desta forma, ela irá durar duas a três semanas.
Por fim, se fizeste esta receita de Granola Salgada Caseira deixa um comentário e/ou deixa a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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- Pasta de Beterraba para Barrar | Receita Saudável e Nutritiva
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Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
Granola Salgada Caseira | Na frigideira
Equipamento Necessário
- Frigideira
Ingredientes
- 1 clh sopa de Azeite
- 70 g de Flocos de Aveia
- 40 g de Sementes de Abóbora
- 30 g de Sementes de Girassol
- 30 g de Sementes de sésamo
- 1/2 clh de chá de Alho em pó
- 1/2 clh de chá de Cebola em pó
- 1 + 1/2 clh de chá de Orégãos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparação
- Leva a frigideira ao lume com o azeite. Quando estiver quente junta os flocos de aveia. O bico do fogão deve estar médio/baixo. Deixa tostar a aveia por 3 a 4 minutos. Vai mexendo para não queimar.
- Assim que estiver a ficar dourada junta as sementes e envolve. Deixa dourar as sementes. leva cerca de 3 minutos. Mexe para que fiquem douradas de todos os lados.
- Quando as sementes estiverem douradas junta os temperos, o alho em pó, a cebola em pó, os orégãos, o sal, a pimenta e mexe. Deixa ficar por 2 minutos para tostar as especiarias.
- Retira do lume e espalha a granola em cima de uma folha de papel vegetal para arrefecer e ficar crocante.
- Depois de fria guarda num frasco hermético.
Notas
- Pequeno-almoço nutritivo: Polvilha o teu ovo mexido, ou estrelado com esta granola. Se gostares de papas de aveia salgadas usa esta receita para lhe dares um crocante. Em tostas de abacate também fica incrível. Também podes elevar os Tacos com ovos mexidos para pequeno-almoço ou as Waffles de espinafres e cheddar com esta granola.
- Em sopas: Usa como topping de sopas como nesta Sopa de Brócolos com Frango ou nesta Sopa de Abóbora e Brócolos | Simples e Rápida.
- Nas saladas: Adiciona um crocante ás tuas saladas como nesta Poke bowl de camarão, Salada de diospiro com queijo fresco ou Salada de Pêssego Salmão e Burrata.
- Por si só: Tira do frasco e delicia-te com esta granola para um snack salgado
- Azeite: Usa óleo de coco ou óleo de abacate.
- Flocos de aveia: Usa flocos de aveia grossos. Mas também podes omitir a aveia e usar apenas as sementes.
- Sementes: Podes usar qualquer combinação de sementes. Faz a tua combinação ou usa misturas de sementes que já se encontram á venda no supermercado.
- Especiarias: Substitui o alho e a cebola em pó por gengibre, canela ou cardamomo para um sabor diferente do habitual. Podes não usar qualquer especiaria que também vai ficar ótimo.
- Adições: Junta frutos secos picados, como nozes ou amêndoas. Podes adicionar sementes de canho para um extra de proteína na tua granola. Se gostares do contraste do doce com salgado podes adicionar fruta desidratada como passas ou alperces. E para intensificar mais o contraste podes adicionar um pouco de mel ou xarope e agave.
Aventura-te na cozinha! Se fizeste esta receita partilha comigo. Por favor, deixa a tua avaliação para ajudares outras pessoas a descobrir esta receita. Obrigada pelo apoio 😊
Até á próxima aventura! Bom Apetite!
