Pão Recheado com Iogurte e Mirtilos na Airfryer – Saudável
Procuras um lanche ou pequeno-almoço doce, saudável e rápido de preparar, este pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer é a solução. Fica com o exterior levemente crocante, recheio cremoso e o toque fresco e frutado dos mirtilos
- Porque vais adorar esta receita de pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer ?
- Como fazer pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer ?
- Ingredientes
- Pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer: O passo a passo
- Que substituições/variações podes fazer neste pão recheado com creme de iogurte e mirtilos na airfryer?
- Dicas da Isabel
- Perguntas Frequentes (FAQ)
- Outras receitas que vais gostar:
- Pão Recheado com Creme de Iogurte e Mirtilos na Airfryer – Saudável
Confesso que já não me lembro em que ano esta receita aparecia em todo lodo, ele era instagram, tiktok e facebook. Talvez agora já nem se lembrem dela. Mas enquanto tentava organizar o meu arquivo de receitas dei de caras com ela. Não tive como fugir de a voltar a fazer 🤤. E tu lembraste desta receita, chegaste a testá-la na altura?
O sabor é irresistível, uma combinação de French toast com cheesecake. Muito fácil de preparar, com pouco ingredientes, gulosa e ainda assim saudável e nutritiva. Talvez aqui o que pode não ficar perfeito é se usares um pão caseiro, como eu, e o dito ter alguns buracos que deixam escorrer um pouco do creme 😁.
Porque vais adorar esta receita de pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer ?
- Rápida: pronta em apenas 15 minutos.
- Equilibrada: Com a proteína do iogurte e do ovo, os hidratos do pão e antioxidantes dos mirtilos tens um pequeno-almoço proteico e equilibrado.
- Versátil: podes trocar a fruta, usar outro pão, para variar os aromas.
- Feita na airfryer : mais prático que ligar o forno e não precisas sujar frigideiras ou tabuleiros.
Como fazer pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer ?
Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.
Ingredientes
- Fatias de pão integral
- Ovo
- Iogurte natural (alto teor proteico)
- Queijo creme light
- Raspa de limão
- Aroma de baunilha
- Mel
- Proteína vegetal sabor baunilha
- Mirtilos
Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.
Pão recheado com iogurte e mirtilos na airfryer: O passo a passo
- Preparar o pão
- Com uma colher, pressiona o miolo de cada fatia para formar uma cavidade.
- Fazer o creme
- Numa taça, junta ovo, iogurte, queijo creme, raspas de limão, baunilha, mel e a proteína.
- Mistura bem com um garfo.
- Adiciona os mirtilos e envolve.
- Montar
- Forra o fundo da Airfryer com papel vegetal.
- Coloca as fatias sobre o papel e distribui o creme pelas cavidades.
- Cozinhar
- Leva à airfryer a 150ºC por 10 minutos, até o creme estar firme e levemente dourado.
- Servir
- Polvilha com coco ralado e serve com um pouco de iogurte por cima.
Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.
Que substituições/variações podes fazer neste pão recheado com creme de iogurte e mirtilos na airfryer?
- Usa outra fruta: Troca mirtilos por framboesas, morangos ou pedaços de pêssego.
- Troca o tipo de pão: Podes usar pão de centeio ou brioche por exemplo.
- Adições: Varia os sabores do creme ao trocar as raspas de limão por lima ou laranja. Usa extrato de amêndoa em vez de aroma de baunilha. Adiciona pepitas de chocolate negro.
Partilha comigo as tuas variações!
Dicas da Isabel
Conforme o pão que vais usar, pode acontecer o miolo ter alguns buraquinhos e deixar escorrer o creme, como foi o meu caso. Mas não te preocupes que mesmo tendo escorrido um pouco funciona na mesma. No entanto tenta pressionar o miolo de forma a não haver buracos. Escolhe as fatias de pão que sejam mais compactas e coloca o creme a pouco e pouco para evitar que escorra demasiado. Outra opção é usar pão com borda mais alta (assim uma fatia bem grossa 😁) para segurar melhor o recheio.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual o tipo de pão que devo usar neste pão recheado na Airfryer?
Podes usar o tipo de pão que tens por hábito consumir. Só precisas ter atenção á expessura da fatia, que deve ser mais alta, para que fiques com uma boa cavidade para o recheio. Podes usar o formato de fatia que preferires. Para uma versão bem mais gulosa e menos saudável, porque ás vezes também apetece, usa pão brioche. Mas se o usares vai ser um caminho sem volta, porque fica demasiado bom 🤣.
Posso fazer este Pão recheado com mirtilos sem proteina vegetal?
Sim! Em vez de proteina vegetal podes usar a mesma quantidade de farinha de aveia e adiciona mais 1/2 clh de chá de mel. Deixa a mistura repousar 5 minutos para que fique mais consistente. Se quiseres usar proteina whey adiciona 5 g de farinha de aveia e deixa descansar a massa para que hidrate a aveia.
Qual é a melhor temperatura para preparar Pão Recheado com Creme de Iogurte e Mirtilos?
A melhor temperatura para preparar o pão recheado na airfryer é 150 °C. Esta temperaura mais baixa vai permitir que o pão fique dourado e crocante por fora, sem queimar e o creme cozinhe. Não precisas pré-aquecer a airfryer.
Como guardar este Pão Recheado com Creme de Iogurte e Mirtilos?
Podes guardar o pão recheado com mirtilos num recipiente hermético, no frigorifico até 3 dias. Eu gosto de consumir a temperatura ambiente por isso retiro do frigorifico 30 minutos antes de consumir.
Mas se preferes quente, re-aquece na airfryer coberto com folha de papel de aluminio por cerca de 5 minutos.
Por fim, se fizeste esta receita deixa um comentário e/ou a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊
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Pão Recheado com Creme de Iogurte e Mirtilos na Airfryer – Saudável
Equipamento Necessário
- Airfryer
Ingredientes
- 2 Fatias de Pão integral
- 1 Ovo
- 2 clh de sopa de Iogurte natural (+ proteina)
- 1 clh de sopa de Queijo creme light
- Raspa de meio Limão
- 1/2 clh de chá de Aroma de baunilha
- 1 clh de chá de Mel
- 8 g de Proteina vegetal de baunilha
- 40 g Mirtilos
Preparação
- Com a ajuda de uma colher faz pressão no miolo de pão de forma a formar uma cavidade.
- Numa taça junta o ovo, o iogurte, o queijo creme, as raspas de limão, o aroma de baunilha, o mel e a proteina. Mistura tudo muito bem com um garfo. Adiciona os mirtilos e envolve bem.
- Forra o fundo da airfryer com papel vegetal. Coloca as fatias de pão em cima do papel vegetal e verte e distribui o creme pelas 2 fatias.
- Leva á airfryer a 150ºC por 10 minutos.
- Serve polvilhado com coco ralado e iogurte.
Notas
- Usa outra fruta: Troca mirtilos por framboesas, morangos ou pedaços de pêssego.
- Troca o tipo de pão: Podes usar pão de centeio ou brioche por exemplo.
- Adições: Varia os sabores do creme ao trocar as raspas de limão por lima ou laranja. Usa extrato de amêndoa em vez de aroma de baunilha. Adiciona pepitas de chocolate negro.
Até à próxima aventura na cozinha!
Obrigada pelo teu apoio 💛
Bom apetite!
– Isabel 😊
