Pão de Aveia e Diospiro: Receita Deliciosa para Pequeno-Almoço

Esta receita de Pão de Aveia e Diospiro é simplesmente maravilhosa e cheia de sabor. Até mesmo quem não aprecia esta fruta vai ficar rendido. É uma forma diferente de saborear diospiros e aproveitar a humidade que dão á massa. É um pão tão fácil de fazer que enquanto houver diospiros vais querer fazê-lo todas as semanas.

Os diospiros dão humidade e ajudam a adoçar este pão de aveia. Esta receita de pão de diospiros vai passar a ser uma das tuas preferidas neste Outono. Testa-a e partilha comigo se ficou no teu caderno de receitas para o Outono.

Porque vais adorar esta receita de Pão de Aveia e Diospiro

Se tens diospiros na fruteira e não sabes como lhe dar uso sem ser comê-los como fruta, esta receita é perfeita para os usares.

Fácil de fazer! Não tem complicações nem um sem número de passos a dar para a fazeres, simples, simples.

De textura húmida, este Pão de Aveia e Diospiro é muito semelhante ao banana bread/pão de banana. Nada de pão seco para o pequeno-almoço, mesmo com muitos dias.

É uma ótima opção para incluíres na tua Meal prep para a semana. Assim ficas com pão para os pequenos-almoços ou lanches da semana. Uma alternativa para variares o pão tradicional e as papas de aveia.

Este Pão de Aveia e Diospiro é perfeito para um pequeno-almoço ou lanche saudável.

Existem 2 tipos de diospiro em Portugal, os de roer (diospiros perssimon) e os de abrir (aqueles bem moles). Muitos são os benefícios desta fruta, segundo me disseram as pesquisas:  Protegem e nutrem os olhos; promovem a perca de peso; melhoram o sistema digestivo, ajudam na luta contra o cancro, protegem do envelhecimento e ajudam na desintoxicação do corpo. Assim até ficas com mais vontade de os incluir na tua alimentação.😉

Para esta receita eu uso sempre diospiros tipo Perssimon, isto porque são os que trago da horta dos meus pais. Não testei com os moles, assim não vos posso garantir que também resultam nesta receita. Mas se testares com o tipo de diospiro mole diz-me como correu a experiencia nos comentários.

Ingredientes:

Aqui está tudo o que precisas para fazer esta receita de Pão de Aveia e Diospiro

• Diospiros Perssimon + ½ Diospiro para a cobertura
• Bebida de soja
• Tangera ou laranja pequena
• Ovos
• Mel
• Flocos de aveia grossos
• Farinha de aveia
• Sementes de chia
• Coco ralado
• Canela em pó
• Fermento em pó

Como preparar Pão de Aveia e Diospiro

1. Junta numa taça o leite, os ovos, o mel, os diospiros cortados em pedaços, a raspa e sumo da Tangera.
2. Tritura tudo com a varinha mágica.
3. Á mistura da bebida vegetal adiciona, o restante dos ingredientes e mexe até ficares com uma massa homogénea.
4. Deixa repousar por 20min. Enquanto isso, pré-aquece o forno a 180°C e forra uma forma de pão/bolo inglês com papel vegetal.
5. Passados os 20min verte a massa na forma. Corta fatias da metade do diospiro, coloca-as por cima da massa e polvilha com canela.
6. Leva ao forno por 40min.

Para servir:

Corta em fatias e serve simples, barrado com manteiga, manteiga de amendoim ou outra manteiga de frutos secos.

Sugestões de como servir e guardar este Pão de Aveia e Diospiro

Como servir Pão de Aveia e Diospiro: Eu gosto de servir como se fosse pão tradicional. Corto em fatias, coloco na torradeira. E depois é barrar com manteiga, ou manteiga de amendoim, ou compota. Por aqui muitas das vezes é uma com cada tipo de topping e tenho um mega pequeno-almoço ahahah.

Para guardar: Deixa arrefecer completamente. Podes logo cortar em fatias ou deixa inteiro. Enrola em pelicula aderente ou papel vegetal, coloca numa caixa hermética e leva ao frigorifico até 4 dias.

Para congelar: Deixa arrefecer completamente. Corta em fatias e enrola em pelicula aderente, coloca num saco de congelação e lava ao congelador até 3 meses. Para consumir, retira do congelador e deixa descongelar a temperatura ambiente.

Experimenta esta receita incrível e compartilhe comigo nos comentários se ela se tornou a tua favorita na rotina matinal de outono. Inspira-te a criar refeições deliciosas e saudáveis. Isabel😊

Outras opções que também vais gostar

• Banana bread saudavel
• Papas de Aveia Pumpkin pie

Pão de Aveia e Diospiro

Super rápido, com pouco trabalho e um sabor incrível a outono. Saboreia uma fatia ou 2! Ao pequeno-almoço, ao lanche ou até como sobremesa. De textura húmida, fofa e com a combinação perfeita do diospiro com a canela.

Isabel Caniço

December 4, 2023

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Tempo de preparação 5 minutes mins

Tempo a cozinhar 40 minutes mins

Repouso 20 minutes mins

Tempo total 45 minutes mins

Refeição Pequeno-almoço

Tipo de cozinha Saudável

Doses 12 Fatias

Ingredientes

  

• 2 Diospiros Perssimon + ½ Diospiro para a cobertura
• 250 gr de Bebida de soja
• 1 Tangera ou 1 laranja pequena
• 2 Ovos
• 1 clh de sopa de Mel
• 100 gr de Flocos de aveia grossos
• 40 gr de Farinha de aveia
• 15 gr de Sementes de chia
• 30 gr de Coco ralado
• ½ clh de chá Canela em pó
• ½ clh de sopa de Fermento em pó

Preparação

 

• Junta numa taça o leite, os ovos, o mel, os diospiros cortados em pedaços, a raspa e sumo da Tangera. Tritura com a varinha mágica*.
  
• Á mistura da bebida vegetal adiciona, o restante dos ingredientes e mexe até ficares com uma massa homogénea.
  
• Deixa repousar por 20min. Enquanto isso, pré-aquece o forno a 180°C e forra uma forma de pão/bolo inglês com papel vegetal.
• Passados os 20min verte a massa na forma**. Corta fatias da metade do diospiro, coloca por cima da massa e polvilha com canela.
  
• Leva ao forno por 40min.

Para servir:

• Corta em fatias e serve simples, barrado com manteiga, manteiga de amendoim ou outra manteiga de frutos secos.

Notas

*A varinha mágica que uso é esta da Bosch

** A forma foi esta.

 

Keyword Manhãs saudáveis, Receita de Outono

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Até á próxima aventura! Bom Apetite!