Receita Fácil de Granola Caseira com Pistácios e Chocolate (Sem Açúcar)

Se há coisa que adoro ter sempre à mão é um frasco de granola. E esta Receita Fácil de Granola Caseira com Pistácios e Chocolate é daquelas que desaparece num instante – crocante e com a combinação irresistível de pistácio e chocolate.

O melhor? É saudável, sem açúcares refinados nem gorduras saturadas. E se gosta de granola de chocolate não deixes de fazer esta Granola saudável Ferrero Rocher, vais adorar!

Já há algum tempo que não partilhava por aqui uma receita de granola. Mas com esta “febre” do chocolate do Dubai com pistácio, tinha mesmo de sair algo da minha cozinha com esta dupla mágica (ahah!). E porque não… granola? O frasco cá de casa já estava vazio há dias e, convenhamos, granola nunca pode faltar na despensa 😁.

A base é simples: flocos de aveia, mix de cereais expandidos, pistácios, sementes, coco ralado, chocolate negro e um fio de azeite. O resultado é uma granola leve e estaladiça e quase que diria indulgente. E o melhor? É rápida de preparar! Em meia hora tens uma granola saudável pronta a sair do forno.

E se gostas de presentear amigos e familiares com algo feito por ti esta receita é ideal! Um frasquinho de granola caseira feita com carinho é sempre bem-vindo – especialmente no Natal ou em qualquer outra ocasião especial.

Serve com iogurte e fruta fresca, polvilha sobre panquecas, waffles ou gelados ou então… come mesmo à colher, diretamente do frasco.

Depois de experimentares esta receita de Granola Caseira com Pistácios e Chocolate, dificilmente vais querer voltar a comprar granola no supermercado. Experimenta e diz-me se não ficaste viciada também!

Porquê fazer granola caseira?

• Sabes exatamente o que comes – sem açúcares escondidos nem ingredientes artificiais.
• Personalizável – Podes optar pelos frutos secos, sementes, especiarias e adoçantes que mais gosta.
• Mais saudável e nutritiva – rica em fibras, proteínas e gorduras boas.
• Económica e sustentável – rende muito e evita embalagens desnecessárias.
• Cheirinho irresistível – nada supera o aroma de granola a tostar no forno!

No final, tens uma granola crocante, deliciosa e feita mesmo à tua medida.

Benefícios dos ingredientes da Granola Caseira com Pistácios e Chocolate:

• Pistácios: ricos em gorduras boas, proteínas e antioxidantes.
• Sementes de girassol e abóbora: fontes de fibras, magnésio e minerais essenciais.
• Aveia: carboidrato complexo que ajuda a manter a saciedade e a saúde do intestino.
• Chocolate negro: contém flavonoides que auxiliam na saúde cardiovascular.
• Coco ralado: adiciona textura e sabor, com gorduras saudáveis.

O que vais precisar para esta Granola de Pistácios e Chocolate?

Vamos começar pela lista dos ingredientes que vais precisar.

Ingredientes

• Flocos de Aveia
• Mix de Cereais tufados
• Pistácios
• Sementes de Girassol
• Sementes de Abóbora
• Canela em pó
• Aroma de baunilha
• Mel
• Azeite
• Coco ralado
• Chocolate negro 85% picado

Podes encontrar a receita completa com as quantidades mais abaixo.

Como fazer granola caseira com pistácios e chocolate: passo a passo

• Pré-aquece o forno a 180ºC. Forra um tabuleiro com papel vegetal.
• Numa taça junta os flocos de aveia, o Mix de cereais Expandidos, os pistácios, as sementes de girassol, as sementes de abóbora e a canela. Mexe com uma colher de pau para incorporar os ingredientes secos.
• Adiciona á taça dos flocos de aveia o azeite, o mel e o aroma de baunilha. Mistura bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente incorporados.
• Transfere a mistura para o tabuleiro forrado com papel vegetal e espalha bem.
• Leva ao forno por 15 minutos. Passados os 15 minutos mexe e adiciona o coco ralado, mexe e deixa assar por mais 5 minutos.
• Retira do forno, junta o chocolate picado e mexe. Transfere o papel vegetal com a granola para cima da bancada, espalha bem a granola no papel para que arrefeca rapidamente e fique crocante.
• Depois de bem arrefecida guarda num frasco hermético.

Vê as fotos com o passo a passo mais abaixo.

Que substituições/variações podes fazer nesta Granola caseira de pistácio?

• Pistácios: Troca por outro fruto seco ou por uma mistura de frutos secos. Amêndoas, nozes, avelãs, nozes pecan, cajus…
• Sementes: Podes usar apenas um tipo de sementes ou juntar outros como chia linhaça, sementes de sésamo…
• Mix de cereais Expandidos: Usa apenas um cereal expandido em vez do Mix. Podes escolher o que mais gostares, arroz, trigo, milho, espelta ou quinoa.
• Azeite: Usa óleo de coco ou de abacate.
• Adições: Para dar um toque extra de nutrição, junta sementes de cânhamo e chia – assim fica rica em ómegas e ainda mais saudável. Podes ainda adicionar a esta granola, passas, fatias de maçã desidratada ou lascas de coco depois de retirares a granola do forno.

Partilha comigo as tuas variações!

Sugestões para servir granola de pistácios e chocolate

• Com iogurte, smoothie bowls, fruta fresca
• Como topping de papas de aveia, overnight oats, panquecas, gelados ou outras sobremesas…

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso fazer esta granola caseira sem o Mix de cereais Expandidos?

Sim! Adiciona mais 60 g de Flocos de aveia em vez de usares o mix de Cereais.

Que tipo de chocolate devo usar?

O ideal é chocolate negro com pelo menos 70% de cacau, para manter a receita mais saudável. Mas podes adaptar ao teu gosto.

A granola fica doce sem adicionar açúcar?

Sim, o doce vem do mel e do próprio chocolate. E se tiveres o paladar treinado para pouco doce nem precisas adicionar mel, o doce do chocolate é suficiente.

Quanto tempo dura a granola caseira?

Se for bem armazenada, dura até 3 semanas em local fresco e seco.

Dá para oferecer como presente?

Sim! Coloca em frascos de vidro bonitos, com um laço ou etiqueta, e terás uma lembrança deliciosa e feita com carinho.

Como guardar granola caseira com pistácios e chocolate?

Coloca a granola num frasco hermético depois de arrefecida e guarda num locar seco. Esta granola conserva-se cerca de 3 semanas.

Por fim, se fizeste esta receita deixa um comentário e/ou a tua avaliação á receita. Adoro saber como correm as vossas experiências na cozinha. Isabel 😊

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Outras receitas de granola caseira:

• Granola caseira: Eleva o teu pequeno-almoço
• Granola Caseira de Maçã e Canela
• Granola Salgada Caseira | Na frigideira

Até à próxima aventura na cozinha!

Obrigada pelo teu apoio 💛
Bom apetite!
– Isabel 😊